梅花栽培的類型有園林庭院栽培、切花栽培、盆花栽培和盆景栽培等。
(1)切花栽培選用適宜作切花的品種，如宮粉型、 綠萼型等，再選背風(fēng)向陽(yáng)、光照充足、空氣新鮮流通、排水 好的干燥地段，集中成片，挖大坑施足有機(jī)肥，秋季移栽。 株行距一般為3mx3m。
每年落葉后施以有機(jī)肥為主的基肥，追肥主要于開(kāi) 花前和謝花后施尿素、人畜糞尿等。新梢停止生長(zhǎng)時(shí)控 水，并增施磷、鉀肥。以切花為主的栽培要多施肥，促多 發(fā)枝，重修剪。定干30cm左右。生長(zhǎng)期進(jìn)行抹芽摘心, 落葉后重短截，同時(shí)剪去病蟲(chóng)枝、枯枝，疏去過(guò)密的纖細(xì) 枝和過(guò)多的徒長(zhǎng)枝，使樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光。干旱時(shí)適量灌 水，平時(shí)保持土壤稍濕潤(rùn)即可。
(2)園林及庭院栽培條件選擇同切花栽培。栽植 方式一般有孤植、叢植、群植，或大面積栽植成梅林。整 形修剪宜整成自然開(kāi)心形、杯狀形等。
(3)盆栽宜用疏松肥沃的土壤，盆底加堆肥或加配好的培養(yǎng)土，再加入適量磷、鉀肥，盆底放磚渣或粗砂利于排水。用45年生大苗帶土團(tuán)秋季上瓦盆。上盆栽好后澆透定根水，放在陽(yáng)光充足處，當(dāng)新梢長(zhǎng)到12 ~20cm時(shí)，逐漸減少澆水量，當(dāng)梢頂萎蔫時(shí)再澆水。這樣反復(fù)34次，直至頂芽全萎蔫不再生長(zhǎng)時(shí)止。春季水多易徒長(zhǎng)，花芽少;秋季水多則大量落葉;冬季水多易爛根，故澆水的原則是見(jiàn)干見(jiàn)濕。若有青葉脫落，表示水分過(guò)少，而如果葉片發(fā)黃并脫落，說(shuō)明水分過(guò)多。生長(zhǎng)期每月施12次發(fā)酵油枯水(加磷肥混合發(fā)酵)。在新梢停止 生長(zhǎng)、花芽分化時(shí)要追施速效肥，促使花芽分化優(yōu)良。還 要施孕蕾肥和謝花后的促梢肥。
在謝花后疏去過(guò)多的纖細(xì)枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、枯枝。 對(duì)花枝僅留基部23個(gè)葉芽短截。樹(shù)形以自然式疏落、 通風(fēng)透光為好，也可整成圓頭疏枝形。夏季要及時(shí)抹芽 摘心，一般新梢長(zhǎng)到45片葉時(shí)進(jìn)行摘心，防止徒長(zhǎng)。
(4)盆景栽培用老梅樹(shù)蔸上的萌蘗枝進(jìn)行嫁接，成 活發(fā)枝后，按照人為設(shè)計(jì)的圖形，通過(guò)強(qiáng)修剪、刀切、棕絲 扎、鉛絲繞，甚至用斧劈、文火烤。經(jīng)幾年精心培養(yǎng)和藝 術(shù)加工，形成各種蒼勁多姿的梅樁后移入盆中觀賞。也 可以從幼苗開(kāi)始采用彎枝曲枝、刀切、綁扎等方法，使其 形成獨(dú)具風(fēng)格的姿態(tài)而成盆景。盆土切忌過(guò)濕，否則造 成爛根，要經(jīng)常給葉面枝干噴灑水霧，護(hù)葉保根。