春日百花艷，茶香最風(fēng)華。有多少個愛茶的人就有多少個愛她的理由。
春茶的營養(yǎng)積累非常厚實
秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，春茶在休養(yǎng)生息的同時，儲存了豐富的能量。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，消耗很少，這讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛，外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯，色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟。
春茶的滋味非常鮮爽
春天的陽光不太強(qiáng)烈，氣溫較低，茶芽的細(xì)胞生成較為緩慢，積累了大量的氨基酸，造就了春茶新鮮淳爽的口感。
春茶的維生素含量非常豐富
茶之所以能成為世界三大飲品之一，是因為它含有人體不可或缺的va、vb、vc、ve、vk等豐富的維生。但維生素遇高溫即會遭到破壞，尤其是vc，溫度稍變即會分解。而春茶因生長期長、生長環(huán)境氣溫低，可以有效保護(hù)這些維生素。
春茶符合人體“春生夏長”的需要
古人強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生要順應(yīng)四季，即春生、夏長、秋收、冬藏。春季是人體一年四季中生命力最為旺盛的時期，新陳代謝開始轉(zhuǎn)盛。春茶從大自然中來，本身帶有新春的活力，利于人體吐故納新、采納真氣，加之茶特有的色、香、味，能給人以怡心悅目的舒展感覺。