詳解普洱茶湯色
1.淺綠:高溫制程綠茶湯色;
2、綠黃:以黃為主,帶綠,新制普洱生茶常有正常湯色;
3、黃綠:以綠為主,帶黃,制程正常的話,可能與殺青溫偏高,或干燥溫高有關(guān)。
4、金黃:野生茶優(yōu)質(zhì)湯色表現(xiàn),清撤透亮;
5、紅黃:黃中帶紅,稍有年份茶或輕發(fā)酵制程,也有可能與存放溫濕偏高有關(guān).
6、昏暗:湯色不清亮,無懸浮物,常與新制茶水分含量比例高有關(guān);
7、渾濁:有懸浮物或雜質(zhì),常與揉捻過度,或毛茶火烤有關(guān)。
8、暗紅:紅而不清亮,新制輕發(fā)酵渥堆熟茶,或濕倉生茶品;
9、紅黑:紅中偏黑,不清亮,新制高發(fā)酵渥堆熟茶,或濕倉嚴(yán)重生茶品熟化茶。