聊起普洱茶，茶友們總能將普洱茶的各種特點(diǎn)、優(yōu)點(diǎn)、功效如數(shù)家珍，但還是經(jīng)常會(huì)犯一些認(rèn)識(shí)性錯(cuò)誤，我們今天聊一聊這個(gè)話題。
大葉種和小葉種都能做普洱茶？
小葉種做的茶餅不叫普洱茶。一些商人為了掩蓋自己茶葉的假冒偽劣問(wèn)題，宣稱小葉種的也有普洱茶。按照國(guó)家質(zhì)檢總局規(guī)定，普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍認(rèn)同的普洱茶的定義，只有云南大葉種的曬青毛茶才能加工成為普洱茶。
云南沒(méi)有小葉種的茶葉？
從產(chǎn)地或產(chǎn)區(qū)上來(lái)強(qiáng)調(diào)一種概念，認(rèn)為云南沒(méi)有小葉種的茶葉，這也是一種誤導(dǎo)。云南茶區(qū)遼闊，云南滇中茶區(qū)的大理、楚雄、昆明，是一個(gè)大葉種茶樹(shù)向中小葉種茶樹(shù)過(guò)渡的區(qū)域，在該區(qū)域內(nèi)，大、中、小葉種茶樹(shù)間而有之?；镜姆植家?guī)律是紅水河、南盤江、元江、哀牢山、無(wú)量山、怒山以南一線，是大葉種茶樹(shù)的集中分布區(qū)，該線以北為大葉種向中、小葉種茶樹(shù)的過(guò)渡區(qū)，一些小區(qū)域的茶樹(shù)究竟是否屬于云南大葉種？受云南立體農(nóng)業(yè)氣候決定，應(yīng)區(qū)別對(duì)待。
云南大葉種是一個(gè)品種？
云南大葉種是一個(gè)統(tǒng)稱，其優(yōu)良品種主要有：勐庫(kù)大葉種、鳳慶大葉種、勐海大葉種、景東大葉茶、景谷大白茶。云南大葉種茶葉，內(nèi)含物質(zhì)豐富，云南大葉種是普洱茶的唯一原料。
大葉種茶葉優(yōu)于小葉種？
由于普洱茶的特殊制作工藝，再加上當(dāng)?shù)剡m宜的氣候、土壤環(huán)境，大葉種的曬青毛茶有著它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，云南大葉種茶樹(shù)的鮮葉含有較高的茶多酚，其中兒茶素含量占茶多酚總量的70%，而一般小葉種茶樹(shù)的鮮葉茶多酚含量較低但這并不等于大葉種的普洱茶一定優(yōu)于其他的中葉種、中小葉種的茶葉。普洱茶一直在強(qiáng)調(diào)是，大葉種的茶葉更耐沖泡，大葉種富含更多微量元素，大葉種曬青毛茶更經(jīng)得住時(shí)間的考驗(yàn)，后發(fā)酵的口感更佳。
普洱茶分喬木和灌木？
在云南普洱茶區(qū)，茶葉僅有臺(tái)地茶和古樹(shù)茶的區(qū)別之分，并沒(méi)有所謂的喬木和灌木的區(qū)別。臺(tái)地茶為了便于管理而人為地不讓茶樹(shù)長(zhǎng)得太高，為了方便采摘而人為地矮化，所以才形成了我們現(xiàn)在看到的“灌木茶”的樣子。從茶樹(shù)和根莖上來(lái)看，普洱茶的臺(tái)地茶也屬于喬木茶。當(dāng)不再人為修剪這些樹(shù)型低矮的茶樹(shù)，就會(huì)長(zhǎng)高、長(zhǎng)大，而恢復(fù)它“喬木”的本來(lái)面目。
布朗山的茶比其他地區(qū)的好？
云南大葉種茶樹(shù)，原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域，整個(gè)瀾滄江流域的地理和氣候環(huán)境都是差不多的，都具備了良好的生長(zhǎng)及生態(tài)環(huán)境。但是茶葉品質(zhì)的最終形成還取決于很多方面的問(wèn)題，比如工藝的問(wèn)題；不同茶區(qū)茶葉的香氣和內(nèi)質(zhì)也是不同的，對(duì)比時(shí)也只能選擇同一區(qū)域內(nèi)，同一時(shí)間段的茶來(lái)比較，絕對(duì)不能拿勐海的臺(tái)地春茶與景邁山的大樹(shù)秋茶相比，那是毫無(wú)意義的。