去年此時(shí)，古丈縣雙溪鄉(xiāng)的產(chǎn)茶大戶田勇敢心里七上八下：年紀(jì)輕輕的李專家雖說是省里派來的，可聽了李專家的勸說投進(jìn)去1萬多元錢買制茶設(shè)備，還以每公斤2元的高價(jià)請人收夏秋茶，不知會不會打水漂？今年此時(shí)，田勇敢遇上了甜蜜的煩惱：要是還有幾套制茶設(shè)備就好了，自己能多賺點(diǎn)，鄉(xiāng)親們送來的夏秋茶也能多收點(diǎn)，不至于搞得收茶還要分指標(biāo)。這一切，都是青龍茶帶來的。
青龍茶是什么？簡單說就是去掉紅鑲邊的烏龍茶，有著烏龍茶獨(dú)特的花果香氣，卻如綠茶般葉綠水綠。這去除紅鑲邊技術(shù)還是全國唯一，已經(jīng)申請了發(fā)明專利。為了讓田勇敢和青龍茶搭上線，省農(nóng)科院茶葉研究所的李健權(quán)很花了一番心思。
前年底，作為全省首批科技特派員，李健權(quán)來到了偏僻的古丈縣。到任后一個(gè)月他跑遍了聞名的茶鄉(xiāng)，發(fā)現(xiàn)茶農(nóng)一般只采清明前后的春茶，因?yàn)檫@時(shí)的茶葉價(jià)格高，而夏秋兩季的生茶基本上沒有人采摘，導(dǎo)致近700噸的茶葉白白長成老樹葉。為何不采夏秋茶？因?yàn)橄那锊璧陌被岷康?，茶多酚含量相對高，口感苦，也就賣不起價(jià)，加上氣溫高，更沒人愿意干活。要改變夏秋茶的命運(yùn)，唯一的辦法就是創(chuàng)新制茶工藝。
很快，見多識廣的李健權(quán)理清了創(chuàng)新思路，開始從茶農(nóng)中物色合作者。40多歲的田勇敢進(jìn)入了他的視野，這位湘西土家族苗族自治州的人大代表擁有百多畝茶園，又曾獲得縣里“茶王杯”比賽的制茶亞軍，經(jīng)常和李健權(quán)聊起制茶技術(shù)。不過，從勸說到說服，時(shí)間過去了三個(gè)月?！伴_始擔(dān)心呀，以前從沒炒過夏秋茶，卻要投入上萬元，我整整考慮了兩三個(gè)月，最后想到李健權(quán)也投了7萬多元幫助改造廠房和添置設(shè)備，就豁出去了?！比ツ?月，田勇敢和鄉(xiāng)里另一個(gè)產(chǎn)茶大戶各拿出1萬多元錢隨李健權(quán)買回一套制茶設(shè)備，并專程赴福建買來20多把1指長的彎刀，開始制作青龍茶。
沒想到，夏秋茶的采收在當(dāng)?shù)匾鹆塑幦淮蟛?。采了幾千年春茶都是采芽頭，1人1天最多采0.5公斤，戲稱為“捉蟲子”，最多賣個(gè)幾十元錢。而李健權(quán)要的夏秋茶采起來又輕松又賺錢，只要葉子不太老，連枝帶葉都行，此時(shí)福建彎刀派上了大用場，1人1天可采100公斤，能賺到約200元工錢。這怎么可能呢？田勇敢請了七八個(gè)短工“砍茶”的消息傳出，幾乎每天都有村民跑到他家里看著那堆夏秋茶說風(fēng)涼話：這有什么用，只做得柴燒呢。
田勇敢心里也打起了鼓。李健權(quán)和縣茶葉局副局長沈仁春住進(jìn)了田家，不斷摸索夏秋茶的制作新工藝，通過各種辦法去掉了那種茶葉上的“紅鑲邊”，最終把4公斤夏秋茶制成了1公斤青龍茶。村里幾個(gè)制茶高手迫不及待來品嘗，碧綠的茶水、醇爽的滋味、還有金銀花香撲鼻而來，禁不住連說“好喝”。這下可好，村民們紛紛要“砍茶”賣給田勇敢?？偣簿鸵惶自O(shè)備，哪收得這么多呀，平衡來平衡去收了村民5000多公斤鮮葉，加上自己茶園里的，去年共制成了約1500公斤青龍茶，遠(yuǎn)銷長沙、北京等地，純賺6萬多元錢。
“要是把全縣的夏秋茶都利用起來，縣里的茶葉收入可比現(xiàn)在翻一番。明年我想再添套新設(shè)備?！闭f起未來，田勇敢的胃口大了起來。