圖為：南茗佳人攝
在與一些茶友溝通的過(guò)程當(dāng)中經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到一些茶友說(shuō)：“古樹(shù)茶不是很少嗎？聽(tīng)說(shuō)真正的古樹(shù)茶只有那么幾棵？為什么市面上現(xiàn)在還會(huì)有那么多的古樹(shù)茶，這些古樹(shù)茶都是真的嗎？”我只能告訴你：“不全是真的。”
因?yàn)榫涂偟墓艠?shù)茶產(chǎn)量來(lái)說(shuō)，確實(shí)是非常稀少的。大概只占云南所有茶葉產(chǎn)量的3%左右。但在主要的古樹(shù)茶產(chǎn)區(qū)，古樹(shù)茶的分布和產(chǎn)量還是非常豐富的，并不是就只有那么幾棵，到過(guò)云南普洱茶原產(chǎn)地的朋友應(yīng)該就比較清楚了。
普洱茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料制作而成的緊壓茶或散茶。普洱茶中的古樹(shù)茶指的是那些采摘樹(shù)齡大概在100年以上的古樹(shù)茶制作而成的茶品。云南普洱茶的產(chǎn)區(qū)主要有西雙版納、臨滄、普洱三大茶區(qū)。
西雙版納產(chǎn)區(qū)又分為勐海產(chǎn)區(qū)和易武產(chǎn)區(qū)。
普洱茶最早聞名的地方便是易武產(chǎn)區(qū)也就是我們所說(shuō)的貢茶之鄉(xiāng)。易武的古六大茶山、七村八寨等諸多產(chǎn)地的村寨均位于易武。古茶園大多藏于原始森林之中，生態(tài)環(huán)境非常好。且這里的制茶歷史悠久，好的原料加上好的工藝，造就了一款好茶。只要后期存儲(chǔ)得當(dāng)，易武產(chǎn)區(qū)的茶必定會(huì)帶給你意想不到的驚喜。
西雙版納的另一產(chǎn)區(qū)是勐海產(chǎn)區(qū)。勐海產(chǎn)區(qū)新近出名的古樹(shù)茶非常多，老班章水漲船高，一年勝似一年，與之臨近的班盆、老曼娥等近年來(lái)也不斷上漲。勐海產(chǎn)區(qū)的古樹(shù)茶大多苦重香濃，茶氣足、滋味強(qiáng)勁，與易武產(chǎn)區(qū)的香揚(yáng)水柔風(fēng)格全然不同。
臨滄產(chǎn)區(qū)的臨滄雙江勐庫(kù)、永德、臨翔區(qū)；普洱產(chǎn)區(qū)的邦威、景邁、景谷、無(wú)量山等均有古樹(shù)茶分布。
古樹(shù)茶的產(chǎn)量非常有限，但也并不是少到只有幾棵樹(shù)。所以，茶友們?cè)谶x購(gòu)古樹(shù)茶的時(shí)候要正確的看待。面對(duì)市場(chǎng)上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)古樹(shù)茶產(chǎn)量的茶品，我們要學(xué)會(huì)辨別。關(guān)于古樹(shù)茶，你是否有更多想要了解的信息呢？歡迎留言與我們分享交流。