1．結(jié)果初期的棗樹。這時期樹冠尚未形成，仍以營養(yǎng)生長為主，但產(chǎn)量逐年增加。這時期修剪應(yīng)以疏間、回縮、短截和培養(yǎng)為主，按照“四留五不留”原則進(jìn)行修剪?！八牧簟奔赐鈬臈楊^要留，骨干枝上的棗頭要留，健壯充實有發(fā)展前途的棗頭要留，具有大量二次枝和棗股、結(jié)果能力強的棗頭要留，以達(dá)到不斷擴大樹冠，逐年增加產(chǎn)量的目的?！拔宀涣簟敝赶麓怪退ト踔Σ涣?，細(xì)弱的斜生枝和重疊枝不留，病蟲枝和枯死枝不留，位置不當(dāng)和不充實的徒長枝不留，輪生枝、交叉枝、并生枝及徒長枝不留。短截3年生以上不作主枝延長枝的棗頭和不再繼續(xù)延長的主枝棗頭。對光禿的骨干枝，要逐漸進(jìn)行回縮更新。
2．盛果期的棗樹。這時期樹冠已經(jīng)形成，生長勢減弱，樹冠基本穩(wěn)定，結(jié)果能力強。后期骨干枝先端逐漸彎曲下垂、交叉生長，內(nèi)膛逐漸枯死，結(jié)果部位外移。因此，修剪宜采用疏縮結(jié)合的方式，打開光路，引光入膛，培養(yǎng)內(nèi)膛枝，防止內(nèi)部枝條枯死和結(jié)果部位外移，注意結(jié)果枝組的培養(yǎng)和更新，延長結(jié)果年限。
3．老棗樹的更新修剪。隨著樹齡的增大，骨干枝逐漸枯萎，樹冠變小，生長明顯變?nèi)?，棗頭生長量小，棗吊短，結(jié)果能力顯著下降。對這種老樹需進(jìn)行更新修剪，復(fù)壯樹勢。更新程度要按有效棗股（即活棗股）的數(shù)量多少而定。當(dāng)棗樹上有效棗股在300—500個時應(yīng)進(jìn)行重更新，就是在骨干枝上選向外生長的壯股處，鋸掉骨干枝總長度1/2—2/3,停止開甲，養(yǎng)樹2—3年；當(dāng)有效棗股在500—1000個時可采取中更新，鋸掉骨干枝總長度的1/4—1/3，停止開甲，養(yǎng)樹1—2年；有效棗股在1000—1500個時，可進(jìn)行輕更新，鋸掉骨干枝總長度的1/7—1/5，照常開甲。