熱花果茶
先取花朵或是花瓣置于花茶壺內(nèi)，加入略微沒過花朵的熱水，洗滌后倒去。再在經(jīng)過取標(biāo)準(zhǔn)匙約一勺至一勺半，放入花茶壺，加入熱水至8分滿，溫度約45℃，在吧臺(tái)放置約2分鐘再端給客人。
冰花果茶
取花果茶15g～20g，溫水泡5分鐘后加入糖或蜂蜜攪拌，取杯子放入冰塊后再慢慢倒入果茶。
滋潤花果茶
將花果茶用熱開水沖泡后，加入適量的蜂蜜或冰糖，此為熱飲；調(diào)好后加入冰塊，即為冷飲的喝法，另外，如果時(shí)間充裕的話，也可以放入冰箱冷卻后飲用。這是花果茶最基本的飲法。
冰淇淋花果茶
先將花果茶調(diào)配成冷飲，倒入漂亮的杯子中，大約九分滿就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，切記要用冰的花果茶，如果冰淇淋一放進(jìn)去就融化了，就會(huì)影響茶的口感。
風(fēng)味花果茶
把花果茶沖泡好后，加入話梅略拌一下，等3分鐘左右，就有一杯好喝的蜜餞花果茶了?；ü栌脽犸嫽蚶滹嬀?，蜜餞也可使用無花果、金橘干等，依口味而定，主要的功能只是用來增添風(fēng)味而已。
果醬花果茶
把花果茶沖泡好后，加入蘋果果醬或其他果醬1小匙，攪拌后飲用。熱飲冷飲均可，要注意的是，加了果醬，蜂蜜或冰糖就應(yīng)減少用量，甚至可不放。
原料：蘋果、橘子、梨等各種水果、蜂蜜、紅茶。
步驟：
1、將各種水果分別洗凈，去皮，切成小塊。檸檬洗凈，連皮切一片；
2、將所有水果放入玻璃茶壺，并投入紅茶包；
3、天然礦泉水燒至沸開，沖入茶壺；
4、蓋上壺蓋兒，燜5-10分鐘；
5、喝前調(diào)入蜂蜜即可。
功效：含蔗糖、還原糖、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、奎寧酸、醇類、果膠、維生素c、鉀、鈉等成分。煩熱口渴，飲食健康，或飲酒過度；消化不良或脾陰不足，少食腹瀉。
材料：薏米粉5克冰糖10克冷水1000毫升
步驟：
1、將薏米粉放入冷水中，放在爐上，用攪拌器慢慢攪勻，再用小火煮開
2、再加入冰糖，用小火慢慢煮至微稠狀，盛出后，冷熱飲皆可。
功效：薏米味甘、淡，性涼，其藥用功效為利水，祛風(fēng)濕、清熱排膿、健脾止瀉。
材料：荷葉半張，山楂50克，肉桂1支(2克)，冷水1000毫升，冰糖2大匙
步驟：
1、將荷葉剪碎，放入水中，放在爐上用小火煮至水開，放入山楂，煮約5分鐘。
2、再加入肉桂及冰糖，再煮3分鐘即可。
功效：荷葉可以清熱解暑，升發(fā)清陽、散瘀止血。山楂可以健胃整腸，散瘀化痰，行氣活血。
材料：大麥20克，冰糖10克，紅茶包1袋，檸檬1個(gè)(70克)，冷水1000毫升
步驟：
1、將大麥放入冷水中放爐上煮10分鐘，加入冰糖，煮溶，濾出茶汁。
2、將紅茶包浸入做法1中，煮2一3分鐘，待涼。
3、檸檬切開、擠汁，倒入做法2中攪勻即可。
功效：大麥本身含有豐富的食物纖維，可以減肥、改善便秘、改善皮膚粗糙并可整腸。
材料：蘆薈20cm長的1段，菊花少許，紅茶包1個(gè)，蜂蜜1勺。
步驟：
1、蘆薈去皮只取內(nèi)層白肉，將蘆薈和菊花放入水中用小火慢煮
2、水沸后加入紅茶包和蜂蜜即可。
功效：提高細(xì)胞活力，加速脂肪消化，調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能，改善肌膚光澤，減慢皮膚老化，是美白養(yǎng)顏的良方?；ü韬突ú莶枰粯樱簿哂兴幱玫墓π?，不僅自然順口，還能提神、瘦身。
蘋果茶
步驟：蘋果若干個(gè)，將蘋果用開水洗凈，削皮，隔水蒸熟，搗爛成泥，備用。服法：每日4次，每次約一百克，一歲以下嬰兒每次約五十克，日服3～4次，此時(shí)不食其他食物，待癥狀好轉(zhuǎn)后可減少吃蘋果泥，而適當(dāng)增加牛奶酪。還適用于經(jīng)常大便溏薄。制作指導(dǎo)：將削掉皮的蘋果浸于涼開水里，可防止氧化使蘋果清脆香甜。
功效：益脾健胃，厚腸止瀉。
祛斑花果茶
菜系及功效：美容菜譜
材料：主料：白果25克，白菊花3朵，雪梨3個(gè)，牛奶適量調(diào)味料，蜂蜜適量。
步驟：白果去殼，去衣；白菊花洗凈，取花瓣；雪梨洗凈，取肉切粒；將白果、雪梨放入清水煲，煲至白果變軟，加入牛奶煮滾即可，待放涼后，加蜜糖調(diào)味食用。
功效：白果、白菊花、梨、牛奶都可以潔面美白，潔膚除斑，阻止黑色素的沉積對(duì)皮膚有美白的作用。
速溶水果茶
1．取10-12g速溶花果茶茶粉放入杯中，加250ml熱水或冰水，即成一杯鮮爽水果茶。
2．茶凍，取速溶花果茶茶粉和果凍粉可作成各種茶凍。
3．玫瑰綠茶：玫瑰一小撮，放入杯中加開水燜泡十分鐘，取泡好的玫瑰水250ml加入10g速溶綠茶茶粉，即成一杯瘦身效果非常好的飲品。玫瑰，具有疏肝解郁的作用，對(duì)于保護(hù)肝臟，促進(jìn)新陳代謝，強(qiáng)效去脂的作用(所去油脂只是腸胃道的油脂，而不是已經(jīng)存在皮下的皮下脂肪)。
4．檸檬綠茶：取10-12g速溶檸檬綠茶茶粉放入杯中，加250ml熱水或冰水。檸檬和綠茶都是堿性食物，對(duì)酸性體質(zhì)的調(diào)整有幫助，可加快新陳代謝、排除多余水分。但若有胃病則不宜。
5．蘋果綠茶：取12g速溶綠茶茶粉和一個(gè)蘋果或取12g速溶蘋果綠茶粉加水沖飲。將1個(gè)蘋果榨汁，加1小匙綠茶粉，早晚各喝1次，在飯前飲用。適合無法控制食欲的減肥者使用。蘋果有豐富的鉀，可以緩和過量的鈉引起的水腫，還有利尿的功用。蘋果還有豐富纖維質(zhì)，可以預(yù)防便秘。