青茶沖泡方法

發(fā)布時間：2023-09-27

青茶沖泡方法：
最好的方法就是用“功夫茶”沖泡法。白瓷蓋碗或者紫砂壺，其次，需要掌握沖泡要領(lǐng)。歸納為三點(diǎn)：好水，沸水，快出水。
好水就是選擇適合沖泡的水，最好的當(dāng)然是南方的山泉水。水溫應(yīng)達(dá)攝氏95度以上，不宜用熱水壺的溫吞水?？斐鏊阜兴疀_下蓋碗后，要快速倒出茶湯。
一般來說，小蓋碗置茶5—7克，時間不超過20秒就應(yīng)出湯?；驹瓌t是寧淡勿濃，先淡后濃。