蜜蜂花，英名為lemonbalm，屬於唇型花科的多年生草本，原產(chǎn)於南歐洲，株高可達(dá)0.6～1公尺。葉子是明亮的淺綠色，葉脈深刻明顯，葉緣呈鋸齒狀，葉表及葉柄上著生柔軟的細(xì)毛。莖是四方形，會(huì)開白色、黃色或淺藍(lán)色的小花。輕撫植株就會(huì)聞到檸檬加薄荷的味道，我認(rèn)為這種味道聞了以後會(huì)讓人心情愉悅。
蜜蜂花對(duì)溫度的適應(yīng)性很強(qiáng)，可耐寒冷及高溫。栽培位置全日照或是半日照皆可，但夏天日光太強(qiáng)要避免植株直接照射太陽(yáng)，可適度遮陰。我是將它栽種在東面的陽(yáng)臺(tái)上，每天上午可照射到和熙的陽(yáng)光，但避開了中午及黃昏西曬的艷陽(yáng)。用土只要排水良好皆可，可用栽培土或泥炭苔混合真珠石及蛭石(比例為3：1：1)，可在土中添加少許有機(jī)肥，如大補(bǔ)帖。水分的供給很重要，它們喜歡土壤保持潮濕，如果發(fā)現(xiàn)表土已經(jīng)乾燥就要充分澆水，否則植株會(huì)沒有生氣。繁殖可用播種或是扦插，或是分株法，春天或秋天都可進(jìn)行。種子的發(fā)芽適溫約為21℃，播種後約2～3週就會(huì)發(fā)芽，但需注意蜜蜂花的種子為好光性種子，播種時(shí)覆土不要太厚，薄薄的一層就可以了。又種子較細(xì)小，澆水時(shí)要小心不要將種子沖掉，可用盆底吸水的方式澆水。發(fā)芽後約6～10週就可定植到花盆或園子。栽種一段時(shí)間後，如果植株開始長(zhǎng)的雜亂就要進(jìn)行修剪，這樣才可讓植株長(zhǎng)的比較紮實(shí)，而剪下的部分除了可以拿來使用外，還可當(dāng)作扦插繁殖的插穗。
蜜蜂花的用途也是很廣，一般都是在開花前將莖葉剪下直接使用或乾燥後利用。新鮮或是乾燥的葉子都可以泡茶飲用。密蜂花茶被認(rèn)為具有舒緩緊張情緒且有抗憂鬱的效果，還有幫助入眠的功效。煮湯或是作沙拉和甜點(diǎn)時(shí)也可加入新鮮的葉子，以添加香氣。因?yàn)槊鄯浠ㄔ耘喙苎e容易，還可隨時(shí)採(cǎi)收葉片利用，如果你對(duì)栽種香料植物有興趣，建議你可從蜜蜂花開始種起，一定不會(huì)讓你失望的。