果桑菌核病是果桑最主要的病害，主要危害桑椹，以菌核越冬，菌核隨桑椹落地，次年春季桑樹開花時(shí)土中菌核抽生出子囊盤和子囊孢子，孢子隨風(fēng)傳播侵染桑花，危害果實(shí)桑椹。如防治不當(dāng)，將嚴(yán)重影響桑椹的品質(zhì)和產(chǎn)量，甚至顆粒無收。必須采取綜合措施嚴(yán)格防治。
一、品種搭配種植
目前我國南方主要種植無核大十，品種單一，一旦得病，幾乎全軍覆沒。應(yīng)適當(dāng)搭配種植一些其它品種，如紅果2號(hào)，白玉王，8632，桂花蜜，臺(tái)灣長果桑，日本果桑富士紅，韓國果桑大白珍珠等，這些品種抗菌核病的能力較強(qiáng)，既延長了桑果供應(yīng)期，又可避免爆發(fā)菌核病時(shí)導(dǎo)致的毀滅性打擊。
二、農(nóng)業(yè)防治措施
1.開溝降濕。園內(nèi)外溝系暢通，做到雨停田干，無積水，降低田間濕度，減少病菌繁殖機(jī)會(huì)。
2.翻耕清園。冬季及時(shí)清除園內(nèi)的枯枝敗葉，并及時(shí)燒毀；夏季注意翻耕除草，埋壓菌核；春季再次翻耕，破壞菌核。實(shí)驗(yàn)表明，菌核病的發(fā)生率隨著翻耕次數(shù)的增加而急劇降低。
3.剪枝增光。生長季節(jié)及時(shí)整剪枯枝弱枝，使桑園通風(fēng)透光，殺滅病原菌，同時(shí)可增加枝條間的距離，避免果實(shí)相互碰傷，感染病菌。
4.滿園覆膜。在果桑開花前，用地膜滿園覆蓋，切斷子囊孢子傳播途徑，還可以防治雜草滋生，保墑潔園，增加地溫，提早桑果上市期。
三、化學(xué)防治措施
要求及早施藥，防治徹底。第一次用藥在3月20日前后桑芽萌動(dòng)前一星期，用高錳酸鉀2000倍液對(duì)樹體枝條和地面全面噴施。第二次在3月底桑芽剛萌動(dòng)時(shí)，用40%菌核凈可濕性粉劑1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或70%甲基托布津1000倍液對(duì)樹體和地面全面噴灑。以后交替使用菌核凈、多菌靈、托布津或速克靈、百菌清等抗菌劑，間隔5～7天噴一次，共噴4~5次，直到已有部分桑果由青變紅時(shí)停噴。期間如遇陰雨天，也要在雨停樹枝已干時(shí)立即施藥。摘果前15天停止噴藥。發(fā)現(xiàn)病果應(yīng)及時(shí)摘除，帶出園外深埋。