香椿屬楝科，河南別名紅椿，落葉喬木，是我國特有的速生用材樹種，嫩芽幼葉營養(yǎng)豐富，香味可口，食用價值高，已成為城鄉(xiāng)四旁綠化和農(nóng)民增收的良好經(jīng)濟樹種。經(jīng)多年來的生產(chǎn)實踐，對香椿育苗及苗木管理進行了較深入的研究，旨在香椿的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)提供借鑒。
一、育苗技術(shù)。香椿育苗通常采用播種育苗和埋根育苗。
1、播種育苗
⑴采種：香椿一般7-8年開始結(jié)實，采種應(yīng)選擇生長健壯、無病蟲害的15-30年生的優(yōu)良母株，待蒴果由綠色變?yōu)辄S褐色，及時采摘。采摘后，攤在席上涼曬數(shù)日，蒴果開裂，種子散出，簸出出雜質(zhì)，放入麻袋中干藏。當(dāng)年新采的種子發(fā)芽率可達80%以上。
⑵選好苗圃地和整地作畦。選擇排水良好、地下水位1.5-2.5米的沙壤土和壤土地。早春耙平做畦，畦寬1米，長10-20米，畦埂寬30厘米。每畝施腐熟的土雜肥750公斤，磷肥25公斤，同時噴灑1.5%的樂果粉劑、90%的晶體敵百蟲，每畝1-1.5公斤，噴后及時淺翻一遍，將肥和農(nóng)藥翻入土中，再耙平。播種前5-7天灌水一次。
⑶種子催芽處理。播種前3-5天，將純凈種子倒入溫水中攪拌5分鐘，浸種12-24小時，撈出后用清水沖洗幾遍，將種子裝入濕麻袋內(nèi)，放在溫暖的地方催芽，每天用清水沖洗一遍，當(dāng)種子有1/3裂口露出白芽尖時，即可取出播種。
⑷播種。一般在3月中下旬，最遲谷雨前必須下種。條播是在畦面開幾條各10厘米寬，深3厘米左右的播種帶，行距35厘米。在溝內(nèi)澆小水，水浸透后將催好芽的種子均勻撒入溝中，覆細土1-1.5厘米。每畝用種量2.25公斤，產(chǎn)苗量6000株。當(dāng)幼苗長出4-6片真葉時，過密的地方可間苗或移苗。
2、埋根育苗
⑴采集根穗。一般在11月底或3-4月間，距離主干1-2米處開溝，挖出1-2年生的根，要求粗度在0.5-1.5厘米之間，帶有須根，剪成長度 15-20厘米的根段，上端剪成平口，下端剪成斜口，將根段按30根或50根一捆捆好。
⑵根穗催芽處理。在地勢較高處挖坑，深80厘米，寬100厘米，長度視根穗多少而定?？拥卒?5厘米厚的干凈濕潤細沙，再將根穗一捆一捆地豎立在坑內(nèi)，捆之間留2-3厘米的空隙，填上濕潤細沙，然后一層沙一層根段擺放，一直放到坑口下10-20厘米處為止?？又忻扛?米豎立一束秣秸把，以利通氣，最后用沙將坑口蓋平，再覆蓋1-2厘米細土，四周挖好排水溝，待封凍前再將坑口培成土堆，定期刨坑檢查。早春采集的根穗，埋于背風(fēng)向陽的坑中，坑深60厘米，底層鋪10厘米厚的細沙，將根放在500ppm的萘乙酸液中蘸一下，成捆豎在沙層上，填上細沙至坑口平，再蓋上塑料薄膜。很快即完成催芽，當(dāng)根上長出 0.2-0.3厘米的嫩芽時，即可扦插。
⑶扦插。圃地整地施肥后，筑成高20-25厘米，底寬35厘米的土壟，壟中心線的距離40-50厘米，將根穗斜插入土壟向陽面的中下部，株距25-30厘米，根穗上部蓋土1-2厘米，沿壟溝澆透水一次，有條件的可蓋上地膜。扦插后如干旱可沿溝小水澆灌。
⑷扦插后的管理。根穗萌芽出土?xí)r，要將地膜捅個洞，以利幼芽長出，未蓋地膜的覆土2-3厘米，沿壟溝澆一透水，但水不要淹沒插根處。
二、苗木管理技術(shù)
1、肥水管理。由于香椿苗木秋季貪青生長，新梢頂端木質(zhì)化程度低，抗寒力弱。因此，要科學(xué)施肥澆水，控制秋季生長。北方干旱地區(qū)一般5-6月份澆水2-3 次，7月份雨水多，可視雨情決定澆水與否。8月中旬以后要嚴(yán)格控制水分，防止苗木貪青生長。香椿苗木怕澇，雨季要及時排水。同時要科學(xué)施肥。除整地時施入足夠的基肥外，六月份正是苗木的速生期，各類規(guī)格的苗木均要追施1次化肥，每畝施尿素5公斤。7月中旬，除塑料大棚用苗不再追肥外，其它規(guī)格的苗木需再追施1次化肥，每畝施尿素5公斤，磷肥8公斤，鉀肥6.5公斤。施肥要與清水結(jié)合進行。8月上旬以后要停止施肥澆水，控制苗木生長，提高苗木木質(zhì)化程度。
2、培養(yǎng)矮干側(cè)枝苗木。密植園、大田、地邊、速生豐產(chǎn)林所需苗木，要培養(yǎng)矮干多側(cè)枝苗木。而保護地栽植香椿，為了密植則不需要培養(yǎng)多側(cè)枝苗木。培養(yǎng)矮干多側(cè)枝苗木技術(shù)要點如下。
⑴苗期斷主枝。即在苗木旺盛生長的6月中、下旬，當(dāng)苗高達40厘米左右時，可用鐵锨在地下挖深30厘米左右，鏟斷苗木主根，抑制垂直根生長，促使側(cè)枝分生，抑制地上部生長，使苗木莖干低矮粗壯。
⑵摘頂芽6月中、下旬摘去苗木頂芽，并在頂芽傷口處涂抹80×10-6甘油赤霉素（cga），頂芽以下的芽即可萌發(fā)。
⑶噴生長調(diào)節(jié)劑。在6月中、下旬，對苗木噴灑三黃苯甲酸（tiba），每畝20克半月一次，連噴2-3次，可抑制頂端優(yōu)勢，促進植株矮化，增加側(cè)枝量。
3、松土除草。及時松土除草，可減少水分蒸發(fā)，防止地表板結(jié)，促進氣體交換，提高土壤有效養(yǎng)分的利用率，同時可消滅雜草，減少雜草與苗木爭水分、養(yǎng)分，鏟除病蟲害寄生場所。松土除草要結(jié)合進行，一年要進行5-10次，松土深度3-6厘米，隨著苗木的長大而加深。除草要做到除早、除小、除了。（靈玉）