如今普洱茶已經(jīng)走進普通人的生活，成為大家日常品飲的一部分。作為飲茶、愛茶者，倘若不了解普洱茶，殊為遺憾。那么你知道為什么飯后不能立即飲茶嗎？
飯后即飲茶。許多人都喜歡飯后立即飲茶，認為可以幫助消化。其實這是不好的習慣。茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可與食物中的鐵質(zhì)發(fā)生反應，生成難以溶解的物質(zhì)，使胃腸黏膜無法吸收，時間一長可導致體內(nèi)缺鐵，甚至誘發(fā)缺鐵性貧血病。飯后為什么不能立即飲茶？
另外，鞣酸與葷食中蛋白質(zhì)合成具有收斂性鞣酸蛋白質(zhì)，使得腸蠕動減慢，從而延長食物的消化和糞便在腸道內(nèi)潴留的時間，不但容易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物被人體吸收的可能性，有害人體健康。糾正的方法是進餐后一個半小時再飲茶。
只有科學合理的飲用普洱茶，才能達到養(yǎng)生保健的效果。