產(chǎn)品別名 氨基乙酸
分子式 c2h5no2
產(chǎn)品用途 用于化肥的無毒脫碳、醫(yī)藥及農(nóng)藥等
cas號 56-40-6
毒性防護 本品無毒，無腐蝕性。
包裝儲運 采用塑料袋，外套丙綸編織袋、麻袋或圓木桶包裝，每袋25kg。貯于陰涼通風(fēng)干燥處。按一般化學(xué)品規(guī)定貯運。
物化性質(zhì) 白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結(jié)晶粉末。無臭，有特殊甜味。相對密度1.1607。熔點248℃（分解）。易溶于水，在水中的溶解度：25℃時為25g/100ml；50℃時為39.1g/100ml；75℃時為54.4g/100ml；100℃時為67.2g/100ml。極難溶于乙醇，在100g無水乙醇中約溶解0.06g。幾乎不溶于丙酮和乙醚。與鹽酸反應(yīng)生成鹽酸鹽。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) hgb 3075-79
分子量 75.07
結(jié)構(gòu)式 nh2ch2cooh
消耗定額 原料名稱 規(guī)格 消耗，kg/t
1、氯乙酸化法 氯乙酸 95% 1600
液氨 工業(yè)級 880
烏洛托品 98% 350
乙醇 95% 1100
2、strecker法 甲醛 70% 114
氰化鈉 70% 930
氯化銨 70% 1020
氫氧化鋇 80% 1430
硫酸 90% 725
甘氨酸有獨特的甜味，能緩和酸、堿味，掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強甜味。人體若攝入甘氨酸的量過多，不僅不能被人體吸收利用，而且會打破人體對氨基酸的吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡而影響健康。以甘氨酸為主要原料生產(chǎn)的含乳飲料，對青少年及兒童的正常生長發(fā)育很容易帶來不利影響。[用途]食品級甘氨酸
1. 用做調(diào)味劑 、甜味劑，與 dl- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風(fēng)味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；
2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖；
3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；
4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；
5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；
6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑；
7.用作食品加工中對維生素 c 進行穩(wěn)定；
8.在味精中有 10% 的成份為甘氨酸；
9.可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。
醫(yī)藥級甘氨酸
1.用作醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝研究的用藥；
2.用作金霉素緩沖劑\抗帕鑫森氏病藥物l-多巴\維生素b6\以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料；
3. 用作氨基酸營養(yǎng)輸液；
4. 用作頭孢菌素的原料；甲砜霉素中間體；合成咪唑乙酸中間體等等；
5.用作化妝品原料。
飼料級甘氨酸
主要作為家禽、畜禽特別是寵物等食用的飼料增加氨基酸的添加劑與引誘劑。用作水解蛋白添加劑，作為水解蛋白的增效劑。工業(yè)級甘氨酸作農(nóng)藥中間體，如做為除草劑草甘磷的主要原料；電鍍液添加劑；ph 調(diào)節(jié)劑
[包裝]：食品級：牛皮紙袋，每袋凈重25kg。
醫(yī)藥級：紙板桶，每桶凈重25kg。
飼料級和工業(yè)級：編織袋裝，每袋凈重25kg。
[運輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。
[儲存]：儲存于陰涼干燥處。