近年來(lái),袋栽靈芝得到普遍推廣。筆者總結(jié)多年的靈芝生產(chǎn)實(shí)踐,現(xiàn)將幾個(gè)生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)介紹如下:
1.選擇適宜的栽培期:在江蘇省泰州市,靈芝最適宜的栽培期為4月10日至5月10日,5月20日后陸續(xù)開袋出芝。每年6--7月是梅雨季節(jié),因此,要確保6月10日前全部開袋出芝,讓靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)能處于一個(gè)高溫高濕環(huán)境,從而取得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
2.培養(yǎng)料要新鮮干燥:栽培靈芝的培養(yǎng)料要特別新鮮、干燥。新鮮培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng)豐富,雜菌含量少,有利于菌絲的萌發(fā),抑制雜菌的生長(zhǎng)。
3.發(fā)菌期通風(fēng)透氣:靈芝是一種好氣性真菌,在靈芝的培養(yǎng)過(guò)程中,一定要注意通風(fēng)換氣。在制作靈芝菌棒時(shí),最好用塑料和棉塞封口。對(duì)于用塑料繩扎口的菌袋,待菌絲封面后,必須在菌袋兩頭扎微孔通氣。
4.出芝期合理噴水:靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)期間,要求靈芝房的空氣濕度為85%--95%。在環(huán)境溫度適宜的條件下,濕度太低會(huì)使靈芝子實(shí)體瘦小,甚至僵化不發(fā)。子實(shí)體形成初期的水分管理以墻壁、床架、地面、空間噴水為主。當(dāng)靈芝菌蓋直徑大于3cm后,要隨著通風(fēng)量的加大,增加噴水次數(shù),每天3--4次,直接向靈芝噴灑即可。
5.宜采用仿野生栽培法:在相同的栽培條件下,墻式仿野生栽培比袋栽可增產(chǎn)20%--30%。因仿野生栽培時(shí),土壤中含有靈芝生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng),且土壤的持水性好,能為靈芝的生長(zhǎng)提供適宜的、持續(xù)穩(wěn)定的水分條件。而且菌絲通過(guò)在土壤中延伸生長(zhǎng)連成一體,可發(fā)揮其整體優(yōu)勢(shì)。