隨著普洱茶越來越火，因此，市場上普洱茶的品牌也就越來越多，而這些品牌的商家都打著各種各樣的”旗號“來宣傳自己的茶款，因此，對于很多才開始接觸普洱茶的茶友來說，就容易被這些概念弄得一頭霧水，如同被灌了迷湯一樣，花高價格買了各種各樣的普洱茶。但是，我們要知道這款普洱茶是不是物有所值，那么，唯一的辦法就是試茶！今天，小編就來教大家試茶！
試茶的方法：
臺式試茶法
第一泡用500cc的蓋碗，置茶5克,水要沸騰,水注入蓋碗后,茶要翻滾,不用蓋蓋，2分鐘后用湯勺輕輕把茶底往蓋碗的一方撥動，看其湯的透度和浸出物質(zhì)怎么樣，在后輕聞湯勺正后兩面各兩次，看其香氣純正與否，接著用湯勺置茶湯品飲即可，依照此方法沖泡三次，最后找到綜合標(biāo)準（外形、香氣、湯色、滋味、葉底）即可。
中式試茶法
第一泡用300cc的審評杯，置茶5克,水要沸騰,水注入杯中時茶要翻滾,悶泡五分鐘，將茶湯倒入評審?fù)胫? 最后找到綜合標(biāo)準（外形、香氣、湯色、滋味、葉底）即可。
港式試茶法
第一泡用500cc的蓋碗，置茶3.57克,水要沸騰,水注入杯中時茶要翻滾,悶泡五分鐘，用漏斗取出葉底置于杯蓋。審品細則，聞葉底的香怎么樣，斷出“虛與實”，喝茶湯，感受水路回甘，香氣滋味等。以同樣方法重復(fù)沖泡三次。最后找到綜合標(biāo)準（外形、香氣、湯色、滋味、葉底）即可。
我們自己該如何試茶？
1.自己試茶
首先確定幾個變量：投茶量、水、茶器、時間、天氣狀況、身體狀況、地理情況。盡可能固定幾個變量來測試。
例如，固定了投茶量、茶器、水，找一個風(fēng)和日麗的日子，在上午、下午、和晚上喝同一款茶，不同時段記錄品飲感受。一般來說，上午試生茶的結(jié)果，通?？诟凶畈睿煌砩献罴?。
水為茶之母，對于泡茶而言，是除了茶本身之外，水是最重要的因素。
同一款茶，若突然感覺無論怎樣都泡不好茶，那么，換一個水試試，品嘗茶有沒有恢復(fù)到原來的口感滋味。尤其是使用地表水或者凈化水泡茶的茶友，當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)可能是不斷變化的；使用桶裝水泡茶的茶友，也不能掉以輕心，同一個品牌會有不同水源地，不同水源地的水質(zhì)自然是不一樣的。
個人身體的因素也非常重要。上火、感冒都會影響你對茶的判斷，所以，你感覺很苦的茶，可能在你正常身體狀況下并沒有那么苦。所以，當(dāng)一堆人都很詫異你的評價時，要注意了解自己的身體狀況。
因此，自己試茶的時候，不輕易下結(jié)論，需要多重條件下反復(fù)測試，切忌學(xué)大師狀，鐵口直斷，免得弄巧成拙，徒增笑柄。
給一款茶多幾天的時間，在不同的情況下品飲，慢慢享受茶帶來的不同體驗。
2.集體試茶
一款茶，如果只有一個人喝的話，總感覺少了點什么。因此，我們也可以邀請三五個好友聚在一起喝茶，圍席而坐，各抒己見，有人說它好，有人說它普通；有人說它回甘生津，有人說它香氣迷人。
那么該如何客觀、公正地呈現(xiàn)一款茶的真實狀況呢？
盲喝
撕掉包裝，不要留下任何信息，關(guān)于茶山、品牌、年份等資料，避開所有的望文生義。
單以品貌評論優(yōu)劣，此乃試茶之大忌，也是半桶水茶人之表現(xiàn)。據(jù)說蘇東坡曾換下官服，穿一身布衣去寺廟游玩，恰逢廟里的方丈為人勢利，對其身份判斷一錯再錯，于是上演了“坐，請坐，請上座；茶，上茶，上好茶”的鬧劇，最終貽笑大方。
混合
把目標(biāo)茶混合在其他茶里，觀察茶友的反應(yīng)。這些茶可包括茶友自帶的茶，或者自己非常明確的茶，這樣，你既可以試出評論者的水平，也可以得到不同茶友對茶的真實評價。
集體試茶，固然可以得到不同的意見，也會遇到不同的人，有人不懂裝懂，有人懂裝不懂，有人跟風(fēng)，不同的利益傾向下會有不同的立場，最可怕的是有些茶友為了在茶友圈中樹立權(quán)威賣茶，不惜歪曲打壓別人的茶。
當(dāng)我們屏除掉“主觀”因素，試茶得出的評價自然就相對公正、客觀了。