普洱茶存儲的價值被茶友高度認可，但是應該存散茶還是存餅茶，很多人并不是很清楚，我們還是從茶性和茶友喜歡喝的感覺還談一談，這樣有助于茶友選擇時不會迷惑。
散茶有熟普和生普之分，但對于想早早就希望喝的茶友【特別是計劃在三五年之內想喝的茶友】，就沒有必要去花壓餅的錢，而且撬茶餅茶又會碎掉。這是從時間上來分析，但從茶友個人喜歡和體質方面考慮，哪些人不適合直接喝三五年內的散茶。
熟普如果三五年內想喝的，建議直接散的，沒有必要壓餅，這和每個人的體質沒有關系。而生普就不一樣，生普存的時間越短，茶性就會越?jīng)?，對于胃不好或者怕涼的茶友，長期喝這種比較涼性的生普【雖然存幾年有轉化，但也不夠達到溫性的標準】，身體會越喝越差，對胃的刺激性也不小，容易傷到胃。
對于喜歡喝生普存時間短或者不存就直接喝的茶友，不僅僅需要考慮涼性、胃的刺激性，還要考慮茶的花青素，適當?shù)幕ㄇ嗨貙θ梭w是有利的，但過分多的花青素，則是非常健康非常不好。所以，長期喝生普的茶友，也應該注意一下。
存儲普洱，五年時間應該還算是新茶，只有達到十年以上，才能算是中期茶，這不僅是生普，就是熟普如果想喝到那真正的醇柔綿厚的感覺，也需要用時間來完成。所以，從某種意義上來說，時間是普洱茶的制茶師這句話是沒有問題的。但由于存的地方不同，有些四季一種濕度或者一種溫度，這不利于普洱的轉化和發(fā)酵，而那些四季分明，溫濕度隨著季節(jié)變化而變化，這樣的地方存普洱，存一年時間，可能比恒溫恒濕的地方，要頂上二年以上，甚至好幾年。所以，存普洱的時間，又是相對的，不是絕對幾年就是ok。
所以，對于計劃在三五年之內要喝的普洱，建議直接存散茶，這樣的茶省去撬茶的麻煩，還可以省下壓餅和包裝的費用。
如果你計劃存五年十年以上或者更長時間，那么不管是生普還是熟普，那就建議存餅茶，因為這樣既可以省空間，還可以更加安心地存。
對于存餅的普洱茶的茶友，一般是擔心生普太涼或者刺激到胃，希望通過存貯的轉化，讓茶性變溫性變暖性。至于是否會變成熟普，很多人說生普永遠不可能會變熟普，其實熟普也就是利用溫濕快速發(fā)酵，而生普而是利用自然的溫濕和時間長來達到，存時間長的生普，茶性與熟普區(qū)別不是很大，至于應該叫什么名字，我想這一點也不重要。
熟普壓餅一是為了節(jié)約空間，又方便存儲。當然熟普存的時間越長，口感和香氣都會有較大的轉變，所以，想喝到好熟普的茶友，一般都會存上一些，十年以后才慢慢享受。
很多人覺得買茶容易存茶難，其實也不是太難，只要我們掌握適當?shù)脑瓌t，存一片好普洱，還是比較容易做到的。
一、適當通風，普洱和老鐵、老白茶不一樣，需要適當?shù)赝L，普洱才會凈化、轉化和發(fā)酵。而才鐵和老白茶則希望是越密封越好，這點對于存茶人來說，很多人更覺得這樣容易得多。因為密封足夠好，茶葉就不會吸潮吸入異味。
所以存普洱，如果可以，外面應該用紙箱或者紫砂等有點通風的密封容器。
二、嚴格防潮防濕防異味，這時我們就要考慮環(huán)境問題，因為不管什么茶，都怕潮濕和異味，只有濕氣太大或者異味，茶葉強大的吸附性就會馬上將這些濕氣和異味吸入茶葉之中，而普洱茶只要有了異味，就相當于作廢。如果是小小的有潮，等天氣好的時間，盡可能放到干燥的地方，倒是不會影響很大。