皮日休（約834—約883），字襲美，一字逸少，自號(hào)鹿門子，又號(hào)間氣布衣、醉吟先生，晚唐文學(xué)家。早年志在立功名、佐王治，至長安應(yīng)進(jìn)士舉不第，南行寓壽州。咸通十年為蘇州刺史從事，與陸龜蒙相識(shí)，并與之詩文唱和。其后又入京為太常博士，出為毗陵副使。黃巢軍下江浙，皮日休為黃巢所得。黃巢入長安稱帝，皮日休任翰林學(xué)士。他的死，或說因故為黃巢所殺，或說黃巢兵敗后為唐王朝所殺，或說流寓宿州以終。
皮日休作《茶中雜詠》“十首五言古詩”，即茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。其序說：“茶之事，由周至今，竟無纖遺矣。昔晉杜育有《荈賦》，季疵有《茶歌》，余缺然于懷者，謂有其具而不形于詩，亦季疵之余恨也。遂為十詠，寄天隨子”。天隨子為陸龜蒙號(hào)，后來陸龜蒙也寫了《奉和襲美茶具十詠》。其《煮茶》詩：“香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐煙生翠。儻把瀝中山，必?zé)o千日醉”，寫用泉水煎茶的情景?！恫璁T》詩：“邢客與越人，皆能造磁器。圓如月魂墮，輕如云魄起。棗花勢旋眼，頻沫香沾齒。松下時(shí)一看，支公亦如此”，寫茶器中的茶甌。
皮陸唱和組詩全面反映了唐代茶園、茶具、茶人和茶葉采摘、加工、煎煮等具體情況，留下珍貴的茶文化史料。