沖泡普洱茶的三要素:投茶量、沖泡時(shí)間、沖泡水溫。
茶具:沖泡普洱茶可用紫砂壺、蓋碗兩種茶具。紫砂壺宜選用厚壁、粗砂、出水順暢的;蓋碗可選用瓷蓋碗或玻璃蓋碗。
投茶量:一般來(lái)說(shuō)緊壓茶的話(huà)10克左右,再按照自己個(gè)人的口味輕重適當(dāng)增減。普洱散茶情況比較復(fù)雜,條索緊結(jié)的普洱茶可少放一點(diǎn),條索肥壯、粗大的就可多放一點(diǎn),總之要根據(jù)茶葉的內(nèi)質(zhì)來(lái)決定投茶量。
泡茶用水:最好用礦泉水或山泉水,水溫在95℃左右,需要放下待沸水靜置一會(huì)兒,這樣沖泡出來(lái)的茶才有活性。