9月下旬至10月上旬
（1）選地整地：選用地勢(shì)高燥、土壤透水性好、陽(yáng)光充足、土層深厚、土質(zhì)疏松的夾砂土、黑砂土或沖積壤土。選晴天進(jìn)行翻耕，深約30厘米，曬白1-2天再翻耕一次。畝施草雜肥1500千克，餅肥100千克左右，作成寬100-200厘米，溝寬33厘米，高約20厘米的龜背畦。
（2）播種：播前畦面潑澆人糞，待干后，再耙一下，將種子撒于畦面，蓋上焦泥灰或垃圾肥，每畝1000千克，保持土壤疏松，有條件地區(qū)可蓋草一層。
2月上旬至5月中旬
（1）施肥：做到春前少施或不施，春后集中施。第一次在2月間，畝施人糞500千克，加水3倍稀釋后再施；第二次在3月中旬，畝施人糞750千克，加水2倍再施；第三次在4月中旬，畝施豬欄肥1500千克或餅肥150千克，鋪于株間或行間開(kāi)溝施入，再施過(guò)磷酸鈣25千克，人糞750千克或硫酸銨10-15千克。施后提溝泥覆蓋。
（2）定苗除草：當(dāng)年白芷不除草疏苗，第二年2-3月間進(jìn)行間苗、拔草定苗。按株距13-16厘米定苗，拔除弱苗、小苗、病苗及”雄苗”（苗較一般大、葉直立與地面呈45°角）。封行后不再除草，施人糞一次。
（3）排水：浙江此季節(jié)雨水多應(yīng)及時(shí)排水，降低田間濕度。
（4）拔除抬苔苗：5月開(kāi)始，有少數(shù)植株生長(zhǎng)旺盛，抽苔開(kāi)花，影響地下部分生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)拔除。
（5）防病治蟲(chóng)：生長(zhǎng)期發(fā)生斑枯病及黃鳳蝶，須及時(shí)防治。
7月下旬至8月上旬
（1）收獲：先晴好天氣，割去地上部植株，用齒耙依次將根挖起，抖去泥土，迅速運(yùn)至?xí)駡?chǎng)加工。
（2）加工：剪去殘存葉基及除去泥土，剪去須根，按大、中、小三檔分別攤放在曬場(chǎng)上，切忌曬在水泥地上。也不使雨淋，晚上收回?cái)偡旁谑覂?nèi)。為了防霉?fàn)€，可用硫黃熏蒸。熏時(shí)可按大小和不同干濕程度分別裝入。大白芷裝中間，中小白芷裝周圍，鮮的裝底層，已曬軟的在上層。裝時(shí)不壓緊，有利通煙。裝好后用草包或麻袋嚴(yán)密蓋好減少煙跑走，并注意人畜安全。500千克鮮白芷需用硫黃3.5-4千克，熏時(shí)要不斷加入硫黃，不能熄滅，直至熏透為止。熏一晝夜后，定點(diǎn)取樣檢查，用小刀片將白芷順切成兩塊，在切面涂碘酒，凡呈藍(lán)色不消失，則表示還未熏透，須繼續(xù)熏硫，若藍(lán)色很快消失，已示熏透，可以滅火，待晴天再曬；如遇雨天，可用60℃的溫度烘干，防止烘焦或枯心。干燥時(shí)，敲打幾下有清脆響聲即可。
（3）留種：在白芷收獲時(shí)，選擇主根直、粗如母指，無(wú)分叉，健壯無(wú)病害的作種根。并在另地培植。選用陽(yáng)光充足，土壤肥沃，基肥足并進(jìn)行翻耕，按行距85-100厘米、株距35厘米開(kāi)穴種，穴種一棵，根傾斜，不彎曲，覆土4厘米，上蓋垃圾，施入人糞，再培土7厘米。于10月天氣轉(zhuǎn)冷時(shí)出苗。11月中耕除草一次，施羊豬欄肥，壅土于株旁培土6厘米，2月中旬再中耕除草，施人糞和磷鉀肥，促進(jìn)種子飽滿。5月抽苔，在行間提溝泥培土或株旁用小竹扦扶植株，7月間種子陸續(xù)成熟，待種子變成黃綠色時(shí)，可分期分批采收。并將花序中間部位的種子采下留種用