大熱天，總感覺渾身乏力、昏昏欲睡。這多半是由于缺鉀引起的。鉀是身體中數(shù)量較大的物質(zhì)，是人體不可缺少的常量元素，其分布在細(xì)胞外和細(xì)胞內(nèi)，以維持神經(jīng)、肌肉的正常功能。人體一旦缺鉀，會出現(xiàn)乏力、精神萎靡、肌肉酸痛等癥。
炎熱的夏季，氣溫高，人們體內(nèi)水分消耗大，如有香茶在手，既可解除口渴之苦，還給機(jī)體補(bǔ)充了水分。但飲茶也要講究科學(xué)性，否則對身體有害無益。
第一，不要在飯后馬上飲茶。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析研究，飯后飲茶會導(dǎo)致人體內(nèi)鐵質(zhì)不足。
第二，不宜睡前飲茶。茶中的茶堿會使大腦皮層興奮，晚上睡前如果飲了茶水，不少人會引起多尿和失眠。
第三，不能用前滾水泡茶。
第四，不要飲用過熱的茶。溫度過高的水，對口腔、咽部、食管及胃的黏膜都會產(chǎn)生燙傷而致充血，久而久之可導(dǎo)致炎癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，炎癥往往可以造成癌變。
一般情況下，膳食中的含鉀量已經(jīng)能夠滿足人體所需，不必特別補(bǔ)充。夏季缺鉀主要由于高溫引起大量流汗，汗中不僅含有水分和鈉，還含有一定量的鉀離子。同時，天氣炎熱人體消耗能量增多，能量的代謝需要鉀的參與。當(dāng)鉀隨汗液排出體外和不斷消耗但又得不到及時地補(bǔ)充時，人體就會感到倦怠無力、體力下降，耐熱能力也會有一定程度的降低。當(dāng)缺鉀嚴(yán)重時，還可引起心跳減弱、頭昏眼花、心率失常、呼吸肌麻痹等癥狀。另外，低鉀會使腸胃蠕動減慢，加重厭食、出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
所以，防止夏季犯困的關(guān)鍵在于補(bǔ)鉀，最安全有效的方法是多吃富含鉀的食物。這里要告訴大家的是，茶葉中含鉀豐富，約占茶比重的1.1%～2.3%.，多喝茶既能消暑解渴，還能補(bǔ)鉀解乏，可謂一舉多得。因此，提醒各位夏季常流汗又易犯困的人們，多喝茶水，摒棄飲料吧！
除了茶葉，含鉀最豐富的水果是香蕉，白領(lǐng)們可以在辦公桌隨時備點(diǎn)，以提高工作效率。此外，柑橘、葡萄、柚子、西瓜含鉀量也很高；菠菜、山藥、毛豆、大蔥等蔬菜含鉀也很豐富；蕎麥、紅薯等雜糧含鉀量也較高。