自小青柑投入茶葉市場以來，因其獨特的口感以及功效深受廣大茶友的歡迎，甚至掀起一股飲用柑普茶的熱潮。小青柑從小范圍的受眾漸漸擴大自全國各地。有市場就有競爭，隨著市場的擴大，一些不良商家利用其它產(chǎn)地的柑以及廉價茶葉冒充新會小青柑，不僅價錢相差甚遠，其口感也較差，功效和價值大大減少。今天小編就為大家介紹一下真正的小青柑。
湯色
湯色可以從顏色、透明度兩方面來鑒賞。沖泡時以湯色紅濃為最佳，紅橙次之。若湯色過于厚重沉暗，可能是小青柑表面柑皮經(jīng)過染色，偽裝成陳化柑所致。湯色過淡，意味著小青柑內(nèi)的填茶并非宮廷普洱，或陳化年份不足。湯色偏冷色調(diào)，還可能是小青柑陳化年份較輕所致。從湯色透明度來講，越通透晶瑩，越是上品。假如湯色渾濁，有沉底現(xiàn)象，則可能為外地柑冒充小青柑，或小青柑品質(zhì)較劣質(zhì)，會影響到其口感。
外觀
當我們拿到一款小青柑時，首先需要觀察它的柑果形態(tài)與色澤油潤程度。一般來說，品質(zhì)較好的小青柑，體型嬌小，色澤青褐，果皮表層富含油性。柑皮顏色自然，凹凸感明顯，色澤光亮，均勻密布的油室，柑皮有韌性。
味道
小青柑茶質(zhì)純凈，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨特的口感與風味。沖泡后湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。
功效
青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護心血管功效，與熟普茶結(jié)合后，其保健功效自然兼有兩者的好處：具有健脾養(yǎng)胃、化痰止咳、美容養(yǎng)顏、抗衰老等各種作用。小青柑最為適合以下人群享用：長期煙酒過多、脾胃欠佳人士、長期食用高脂肪、高糖人士、生活規(guī)律欠佳的亞健康人士、美容健身瘦身減肥的愛美人士。