一、蕃息與栽培(一)柿苗蕃息技術(shù)
柿樹育苗可用下種和枝接兩種辦法，但下種苗多不可以維持品種的良好性狀，容易發(fā)生異樣變化，所以多用枝接辦法來培養(yǎng)種苗，蕃息技術(shù)如下所述：
砧木培養(yǎng)枝接砧木多用君遷子粒生苗，君遷子成長(zhǎng)壯健，新合力好，樹木幼株成長(zhǎng)迅疾，可在十月中下旬采摘收獲下種，如翌春下種，最好用通過砂藏的胚珠，干藏的胚珠下種前應(yīng)泡種1～二號(hào)，下種量普通每畝7.5～10千克，可產(chǎn)苗2萬株，如管理得好，當(dāng)年的一小批樹木幼株即可芽接。
枝接辦法
(1)嫁接嫁接可在春天樹液流動(dòng)時(shí)施行。數(shù)量多蕃息樹木幼株以切接為主，砧木為1～2年生實(shí)生苗。接穗應(yīng)在良好母樹樹干上部中上部外圍，選取發(fā)育充實(shí)，芽豐滿的枝子，枝接時(shí)，將砧木離地面6～10厘米處剪斷，而后選取較為光溜側(cè)面，沿著皮層與木質(zhì)莖之間，微帶木質(zhì)莖向下削長(zhǎng)2.5～3厘米；并將接穗剪成5～7厘米，上頭維持2～3個(gè)豐滿的芽，在接穗芽的下方，削一斜面，削掉1/3的木質(zhì)莖，斜面長(zhǎng)2厘米左右，再在斜面的背面削個(gè)小削面，長(zhǎng)1厘米左右，隨后就插進(jìn)去砧木切口，靠緊形成層，用分子化合物塑料布條扎緊，再覆土蓋過接穗，維持溫度。
(2)芽接以t字形芽接、嵌芽接和套接最多，芽接可在春夏兩季施行，春天可用良好母樹上一年生枝基部的壯芽做接芽；夏天用良好母樹當(dāng)年的枝取芽，但須選發(fā)育充實(shí)豐滿的枝子。
(3)管理枝接苗管理認(rèn)為合適而使用嫁接的待接穗萌發(fā)后，選留位置較好，成長(zhǎng)壯健的一個(gè)枝子接著成長(zhǎng)，剩下所有摘除，待萌發(fā)成長(zhǎng)后，再漸漸去掉消除綁扎物。對(duì)砧木上的萌條要趁早抹除。用芽接法枝接的，在10天左右，查緝成活事情狀況，凡接芽新奇，葉柄一觸剝離，即已成活，芽接活后，可以去掉消除包扎物，殲滅接口以上的砧木，施行松土除草、上肥料、畦灌和病蟲害防治辦公。
(二)柿樹套袋枝接法
柿樹是我國關(guān)緊的經(jīng)濟(jì)林樹種，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)貴重，既可生食，亦可加工成多種制品，但因?yàn)楸旧戆ㄒ环N極易氧氣化的單寧事物，枝接成活率較低，1984年以來，我們用套袋法枝接柿樹，成活率達(dá)93百分之百左右，當(dāng)年苗高均1.5米，現(xiàn)將技術(shù)要領(lǐng)紹介如下所述：
枝接時(shí)間和辦法：枝接普通應(yīng)在二月中下旬施行。枝接辦法多認(rèn)為合適而使用劈接。枝接前購制長(zhǎng)18～20厘米、寬8～0厘米的薄膜分子化合物塑料袋(薄膜厚以0.02毫米為佳)備用。枝接時(shí)挑選成長(zhǎng)壯健、無病蟲害的良好種條作接穗，接穗長(zhǎng)12～14厘米，其上有2～3個(gè)豐滿芽，用利刀在接穗下芽的兩側(cè)削生長(zhǎng)2～3厘米外寬內(nèi)窄、上厚下薄的雙斜面(斜面要光溜)，同時(shí)選用1～2年生的君遷子作砧木，在砧干距地面5～7厘米處剪斷，從剖面半中腰劈生長(zhǎng)2.5～3.5厘米的切口，將削好的接穗迅疾插進(jìn)去那里面，必須使砧木和接穗形成層對(duì)齊，再用分子化合物塑料封條即可，而后趁早將備好的分子化合物塑料袋撐開套在上頭，袋的下口用麻繩子綁于砧木基部，頂端刺2～4個(gè)針孔大的小洞，2～3天往后，仔細(xì)查看袋的內(nèi)壁有水珠向下滲現(xiàn)象，即微記著有幫助于枝接部位愈傷團(tuán)體的形成，如果不然，是因?yàn)榇南驴诮壍锰苫蝽敹舜桃膊缓线m所致，對(duì)此，要迅即采取彌補(bǔ)處理辦法，免得減低成活率。
接后管理：對(duì)已枝接的植株要任何時(shí)間做好松土、除草和盡力照顧辦公，待枝接后的40～45天，去掉消除套袋下口的繩索，使之充分通氣3～5天，把袋去掉收集保藏，去袋后一周左右，再把枝接部位的分子化合物塑料條解去，整個(gè)兒生長(zhǎng)時(shí)間的灌水、追肥、抹芽、打杈、病蟲防治等管理辦法同其他枝接苗。
(三)怎么樣栽培柿樹
1.挑選良種，把好建園第1關(guān)。
良種具備抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、質(zhì)量好的獨(dú)特的地方，是取得早最后結(jié)果、早豐產(chǎn)、早收入的關(guān)緊處理辦法。1987年，我們對(duì)柿樹施行了“適地適樹”的調(diào)查，依據(jù)不一樣品種的特別的性質(zhì)及其對(duì)背景條件的需要，經(jīng)過資深專家評(píng)審，確認(rèn)合陽縣栽培品種是富平升底尖柿、合陽方柿、眉縣牛心柿，配搭品種是鏡面柿、盔柿、8詜聕黃，同時(shí)引進(jìn)東洋甜柿─富裕和次郎。
2.專心栽植，把好栽植
(1)精細(xì)周密整地，整地可以改善生土養(yǎng)分、空氣、養(yǎng)料、溫度和其它背景條件，對(duì)增長(zhǎng)周期栽種成活率，增進(jìn)樹木幼株迅速成長(zhǎng)起非常大效用，整地規(guī)格，深度普通達(dá)30厘米，揀凈生土內(nèi)的石頭、樹根和草根，要求生土疏松、攔水埂結(jié)合緊密，整地時(shí)間，渭北干旱田區(qū)應(yīng)在雨季前整地，可以保留較多的養(yǎng)分，在立地條件好的地方，也可以隨整地隨造林。
(2)栽植辦法，認(rèn)為合適而使用“深挖坑、淺栽苗、高培土”的辦法：即樹培1×1×1米，淺栽苗，把土填到比根徑凌駕2～6厘米為宜栽后，給小樹培土后，給小樹培土堆，筑好樹盤。
黑棗苗的栽植是先定植砧木，一年后再造林地枝接成柿樹，黑棗苗栽植時(shí)，將繼承人施行截桿，留桿高度10～15厘米，栽后封土堆，高 20厘米、徑30厘米，據(jù)嘗試標(biāo)定，生土含水率比未封土堆的高4～5倍，成活率凌駕30～40百分之百。
柿小樹苗的栽植柿小樹苗不一樣于其他果小樹苗，栽植時(shí)間對(duì)成活率影響莫大，因柿樹根系活動(dòng)要求較高的溫度，成長(zhǎng)又較晚，因?yàn)檫@個(gè)，秋栽要早，在葉柄萌生離層時(shí)期葉栽植較好。春栽要晚，可在萌芽時(shí)施行，以蒲桃發(fā)掘出來的上架為最佳時(shí)間。
3.落到實(shí)處責(zé)任，把好管護(hù)關(guān)。
“三分造，七分工管理”，造林無論護(hù)等于搭功夫，從造林到成林這一階段，要落到實(shí)處撫育管護(hù)責(zé)任，主要有：松土、擴(kuò)穴、遮蓋、除草、修攔水埂等，有條件的地方可以灌水、上肥料或壓青，柿園園間作麥子、豆類、薯類等作物，以農(nóng)耕代生土管理，對(duì)截桿封堆造林的在春天萌芽時(shí)要趁早施行清堆、抹芽、除萌蘗。
二、柿子管理
(一)柿樹不最后結(jié)果或少最后結(jié)果怎么辦
長(zhǎng)在樹、竹叢中的柿樹不最后結(jié)果，可在柿樹落葉至萌動(dòng)前，砍挖掉柿樹四周圍的樹、竹叢，再在柿樹四周圍埋施一點(diǎn)有機(jī)肥。
長(zhǎng)在一側(cè)蔭濕之處的柿樹不最后結(jié)果或少最后結(jié)果，可在接近蔭濕一側(cè)挖條深1米多的溝斷濕，并去掉除掉樹梢叢竹，使之通風(fēng)向陽，這個(gè)之外，要依據(jù)柿樹的厭上施3～5竹或更多一點(diǎn)兒的鈣鎂磷肥。
花多果少或幼果多而成熟少的柿樹，大部分是長(zhǎng)勢(shì)旺的樹，行得通斷根和環(huán)割；如是炭疽傳染病或柿蒂蟲所致，可取藥物治之。防治炭疽傳染病，可在柿樹萌芽前，全樹噴5度左右的石硫合劑；六月每月前十天噴1次400倍的超過限量式波爾多液，七月中旬和八月每月前十天再噴320倍的超過限量式波爾多液，如六月下旬或七月份兒發(fā)覺柿蒂蟲危害落果，可用速滅殺丁2000～3000倍液噴殺。在柿樹落葉后殲滅病、蟲、枯枝，并掃除樹下落葉(燒化或遠(yuǎn)離柿樹穴埋)，春天未萌動(dòng)前，把老樹皮刮掉，并用硫磺和生石灰調(diào)糊刷干。
如因泉水標(biāo)位高而引動(dòng)柿樹只開花不最后結(jié)果，應(yīng)想辦法減低泉水標(biāo)位，多施鈣鎂磷肥。栽在風(fēng)口上的柿樹花而不實(shí)，要栽防保護(hù)森林防風(fēng)，使之著果。
(二)增長(zhǎng)柿霧凇果的辦法
柿樹落果的端由眾多，但從存在廣泛事情狀況來看，主要是肥水管理跟不上，病蟲害防治比不過時(shí)導(dǎo)致的，因?yàn)檫@個(gè)，要采取相應(yīng)的處理辦法增強(qiáng)管理。
1.巧施
每年三月每月前十天要施好花前肥，普通每株最后結(jié)果樹腐熟的豬牛糞25千克，沿樹干上部外圍鉛直地面挖溝施入，施后覆土，假如天旱，應(yīng)澆水，謝花后，每株施糞水30千克、硝酸銨0.1千克、復(fù)合肥0.2千克，對(duì)幼果發(fā)育有幫助。
2.環(huán)狀傷皮和根外追肥保果
環(huán)狀傷皮是避免柿樹落果的較益處理辦法之一，但要依據(jù)樹勢(shì)表決，若柿樹最后結(jié)果枝較弱，病蟲危害又嚴(yán)重，不適宜環(huán)狀傷皮。環(huán)狀傷皮宜挑選在柿樹開花約50百分之百時(shí)施行，效果較好。辦法是在最后結(jié)果枝基部和最后結(jié)果枝向上行環(huán)狀傷皮，傷皮寬度以3～4毫米為宜，深度以達(dá)到形成層為限，但要注意環(huán)狀傷皮不適宜全樹施行。同時(shí)，在幼果期用硝酸銨0.1千克和水 50千克，挑選陰天噴酒柿樹的葉和幼果。
(三)柿樹花信環(huán)剝能多最后結(jié)果
柿樹落果嚴(yán)重，直接影響產(chǎn)量，據(jù)調(diào)查“臨潼透明水晶種柿”的落花率為4百分之百，落果為57.7百分之百，并集中在六月上、中旬，落果獨(dú)特的地方是樹干上部?jī)?nèi)膛較外圍重，弱枝較強(qiáng)枝重。此時(shí)若遇陰雨較多，會(huì)使落果加重。柿子落果是營(yíng)養(yǎng)不充足時(shí)的果實(shí)自疏現(xiàn)象，使樹體養(yǎng)料的需要獲得短時(shí)間之內(nèi)均衡，當(dāng)新生枝葉的光和有經(jīng)驗(yàn)增強(qiáng)，樹體由倚賴儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)改換到營(yíng)養(yǎng)自給自足時(shí)，幼果即不再剝離。要減損落果，除開增強(qiáng)綜合管理外，認(rèn)為合適而使用大、中環(huán)狀剝皮，能顯著地增長(zhǎng)座果率。
柿樹環(huán)剝普通在開花信，即五月上、中旬，辦法是用鋒利的小刀(或刀片)，在樹身上橫切相平行的兩圈，深達(dá)木質(zhì)莖，而后縱切一刀，用刀尖支棱兩刀半中腰的一圈皮即可，剝時(shí)以晴天的前半晌為好，注意必須要使切口平、齊、寬、窄完全一樣，其寬度因剝枝的粗細(xì)而異，粗的可寬些，細(xì)的可窄些，普通以0.5厘米左右為宜。
柿樹環(huán)剝可合適修剪，對(duì)于一點(diǎn)過密大枝或冬剪時(shí)欲疏除的枝，在合適部位環(huán)剝，以增進(jìn)前部當(dāng)年多最后結(jié)果，非常刺激后部隱伏芽萌發(fā)，以備枝組更替。
柿樹環(huán)剝雖能管用增長(zhǎng)座果率，但不適宜在主桿和長(zhǎng)久性大枝向上行，免得削弱樹勢(shì)。
(四)柿樹采果后的上肥料管理
柿樹采果后要趁早施好果后肥，以有機(jī)肥為主，合適磷鉀肥。5年生以上的最后結(jié)果枝，每株施腐熟餅肥2～3千克，在樹干上部下挖4～6條長(zhǎng)80～100厘米、寬30～40厘米，深15～20厘米的放射溝。上肥料后若氣象干旱，要每株淋施50～60千克清水或糞水。
施好果后肥后，每株再鋪施一層厚5～10厘米厚的垃圾泥或土雜