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案例分析:憑什么說這款普洱茶樹齡不大?

發(fā)布時間:2023-10-27
近日,有茶友給小懂發(fā)來一款普洱生茶,說:“這是2015年的生茶。感覺芽頭很多,大葉片也有,但長梗也不少??诟懈杏X不錯。方便看看這茶怎么樣?有存放的價值嗎?茶湯是第5泡的。”
小懂看到這款茶時,第一印象就是芽頭真多啊,整個茶餅都好像一片白的感覺。為了幫茶友解答問題,小懂專門請教了西雙版納制作研究普洱茶15年的資深人士鄧愛軍,以下是鄧愛軍老師對這款茶的詳細分析。
這款茶的芽頭比較多,而芽頭在小樹、臺地中的比例是最多的??匆娺@么多芽頭,可以得出一個結(jié)論:樹齡肯定不大。其次,這款茶雖然芽頭很多,但是蓋碗里,茶梗直立,葉底柔軟度沒有春茶好,可以推斷應(yīng)該是谷花茶。春茶的特征是茶梗粗壯,梗到葉片之間距離更短,谷花或者雨水的茶梗是細而長,梗到芽葉距離更長。
從茶餅的油性和光澤度來判斷,也是谷花特征。好茶是灰白發(fā)黑帶油性的,而且具有很高的光澤度。這款茶是灰白居多,黑亮不足,茶質(zhì)只能說一般。這款茶里面發(fā)現(xiàn)有大樹茶的葉片,應(yīng)該屬于混采,但是綜合來說,樹齡不算大。
小懂此前請教過多位普洱茶的專業(yè)人士,了解到的基本也是這種情況,芽頭多的普洱茶通常樹齡都不是很大。
無獨有偶,小懂有一位朋友也從網(wǎng)上買過一餅普洱生茶,與茶友“明月樓”的相似。據(jù)這位朋友介紹,這款茶在網(wǎng)上的售價僅為129元一餅,芽頭的比例超過一半,口感清甜。一起來看看吧!
網(wǎng)店所售生普,芽頭超半數(shù)
有意思的是,普洱茶雖然也有類似綠茶的原料品級,但現(xiàn)在并不是越細嫩越值錢,而是推崇古樹茶,樹齡越大越值錢。而越是古樹,采摘級別越低,芽頭越少。
所以,親們在挑選普洱茶時,可要記住這個規(guī)律哦!當(dāng)然,小懂并不是說臺地茶就一無是處了,就像茶友“明月樓”和小懂的這位朋友一樣,喝樹齡較小、芽頭較多的生普,反而覺得口感清甜,非常喜歡,那不也挺好的嘛?!
只不過,我們今天又學(xué)了一招可以用于判斷一款普洱茶的樹齡大小,至少可以防忽悠,反忽悠嘛!
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