近日，有茶友給小懂發(fā)來一款普洱生茶，說：“這是2015年的生茶。感覺芽頭很多，大葉片也有，但長梗也不少?？诟懈杏X不錯。方便看看這茶怎么樣？有存放的價值嗎？茶湯是第5泡的。”
小懂看到這款茶時，第一印象就是芽頭真多啊，整個茶餅都好像一片白的感覺。為了幫茶友解答問題，小懂專門請教了西雙版納制作研究普洱茶15年的資深人士鄧愛軍，以下是鄧愛軍老師對這款茶的詳細分析。
這款茶的芽頭比較多，而芽頭在小樹、臺地中的比例是最多的?？匆娺@么多芽頭，可以得出一個結(jié)論：樹齡肯定不大。其次，這款茶雖然芽頭很多，但是蓋碗里，茶梗直立，葉底柔軟度沒有春茶好，可以推斷應(yīng)該是谷花茶。春茶的特征是茶梗粗壯，梗到葉片之間距離更短，谷花或者雨水的茶梗是細而長，梗到芽葉距離更長。
從茶餅的油性和光澤度來判斷，也是谷花特征。好茶是灰白發(fā)黑帶油性的，而且具有很高的光澤度。這款茶是灰白居多，黑亮不足，茶質(zhì)只能說一般。這款茶里面發(fā)現(xiàn)有大樹茶的葉片，應(yīng)該屬于混采，但是綜合來說，樹齡不算大。
小懂此前請教過多位普洱茶的專業(yè)人士，了解到的基本也是這種情況，芽頭多的普洱茶通常樹齡都不是很大。
無獨有偶，小懂有一位朋友也從網(wǎng)上買過一餅普洱生茶，與茶友“明月樓”的相似。據(jù)這位朋友介紹，這款茶在網(wǎng)上的售價僅為129元一餅，芽頭的比例超過一半，口感清甜。一起來看看吧！
網(wǎng)店所售生普，芽頭超半數(shù)
有意思的是，普洱茶雖然也有類似綠茶的原料品級，但現(xiàn)在并不是越細嫩越值錢，而是推崇古樹茶，樹齡越大越值錢。而越是古樹，采摘級別越低，芽頭越少。
所以，親們在挑選普洱茶時，可要記住這個規(guī)律哦！當(dāng)然，小懂并不是說臺地茶就一無是處了，就像茶友“明月樓”和小懂的這位朋友一樣，喝樹齡較小、芽頭較多的生普，反而覺得口感清甜，非常喜歡，那不也挺好的嘛？！
只不過，我們今天又學(xué)了一招可以用于判斷一款普洱茶的樹齡大小，至少可以防忽悠，反忽悠嘛！