烏龍茶的貯藏介紹如下:
貯藏烏龍茶必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》中的有關(guān)規(guī)定。禁止茶葉產(chǎn)品與化學(xué)合成物質(zhì)接觸,或與有毒、有害、有異味、易污染的物品接觸。
存放茶葉的倉(cāng)庫(kù)要求清潔、防潮、避光和無(wú)異味,并保持通風(fēng)干燥。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配備除濕機(jī),提倡對(duì)烏龍茶進(jìn)得低溫、充氮或真空保存。周圍環(huán)境要清潔衛(wèi)生,遠(yuǎn)離污染源。
不同批號(hào)、日期、嘜號(hào)的產(chǎn)品應(yīng)分別存放。禁止標(biāo)志、嘜號(hào)與貨物不符的茶葉進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。存放標(biāo)志要清楚、醒目、持久。應(yīng)建立嚴(yán)格的倉(cāng)庫(kù)管理檔案,詳細(xì)登記進(jìn)出倉(cāng)日期、批號(hào)與數(shù)量。
保持茶葉倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生,搞好防鼠、防蟲(chóng)、防霉工作。禁止吸煙和隨地吐痰,嚴(yán)禁使用人工合成的殺蟲(chóng)劑、滅鼠藥等。