茶葉被人們發(fā)現(xiàn)的時(shí)代是神農(nóng)時(shí)代,那個(gè)時(shí)代主要用茶來(lái)當(dāng)作藥草,為人們治病。淅淅的,人們才懂得去飲茶。那么我們國(guó)家什么時(shí)代飲的普洱茶呢?普洱茶與我們的真正緣份在哪個(gè)時(shí)代?
我們與普洱茶的緣份:
1、從史料記載看:商周時(shí)西南夷中的濮人已經(jīng)種茶。東晉(公元317—420年)常璩所著《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》記載:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師…魚(yú)鹽銅鐵、丹漆茶蜜……皆納貢之。”
2、說(shuō)周武王于公元前1066年聯(lián)合當(dāng)時(shí)四川、云南的部落共同討約之后,將巴蜀及西南夷所產(chǎn)的茶已列為貢品,并記載“園有芳蹈香苦”。
3、三國(guó)(220年-280年)時(shí)的吳普在其《本草》一書(shū)中記載:“苦菜一名荼、一名選、一名游冬,生益州(今云南)谷山陵道旁。凌冬不死,三月三曰采干。”
4、晉·傅巽《七誨》敘述了當(dāng)時(shí)各地的名特產(chǎn)品,有“南中茶子”的記載,“茶子”就是成個(gè)成塊的緊茶,說(shuō)明云南緊茶在漢晉時(shí)期已是與宛柰,齊柿、燕栗、巫山朱桔、西極石蜜齊名的特產(chǎn)。由此推斷,在公元前1000多年商周時(shí)期,在以云南為主的西南地區(qū)已經(jīng)人工栽培茶樹(shù)了.那么栽培距今已有3000多年歷史了。
5、普洱茶在中國(guó)的應(yīng)用同樣經(jīng)歷了藥用、食用和飲用三個(gè)相承啟的階段。藥用為其開(kāi)始之門(mén),食用次之,飲用則為發(fā)揚(yáng)光大的最后發(fā)展階段。由此構(gòu)成中國(guó)承前啟后、博大深速的茶文化之一。
6、普洱茶在中國(guó)的傳播。根據(jù)史料證明,中國(guó)的茶首先是從云南、四川傳入當(dāng)時(shí)政治文化中心陜西、甘肅一帶,但由于條件的限制.不能大量栽培。
7、秦、漢以后,中國(guó)統(tǒng)一.隨著經(jīng)濟(jì)、文化的交流日漸增多,由四川傳到長(zhǎng)江中下游一帶,但漢代以后,云南由于地理氣候上的有利條件,逐漸取代了巴蜀在茶業(yè)上的中心地位,云南普洱茶進(jìn)一步傳播至全國(guó)。
8、到了唐、宋時(shí)期,茶葉已成為日常不可缺少的物品。茶葉產(chǎn)區(qū)遍及云南、貴州、四川、陜西、湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、安徽、河南、廣東、廣西等13個(gè)省區(qū),幾乎與近代茶區(qū)相當(dāng),達(dá)到了有史以來(lái)的興盛階段,使茶葉成了一種全國(guó)性的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化的產(chǎn)物。統(tǒng)治階級(jí)制定了各種制度來(lái)控制茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易、稅收等。自此,茶作為一種產(chǎn)業(yè)逐漸普及、發(fā)展起來(lái)。
9、茶樹(shù)向國(guó)外傳播,最早傳到朝鮮和曰本。6世紀(jì)下半葉,隨著佛教界僧侶的相互往來(lái),茶葉首先傳人朝鮮半島,而曰本則在唐代中葉(公元805年)才開(kāi)始種植茶樹(shù)。
10、普洱茶是英國(guó)首先從中國(guó)向外引種的茶種之一,19世紀(jì)中葉,隨英國(guó)占領(lǐng)印度、緬甸,法國(guó)占領(lǐng)越南后隨即把云南劃為侵略中國(guó)的勢(shì)力范圍,光緒二十三年(1897年)后,英法失后在邊境地區(qū)設(shè)立海關(guān),普洱茶源源不斷進(jìn)入歐洲,成為歐洲上流社會(huì)的時(shí)尚飲品。故英文把紅茶稱(chēng)作biacktea,意思是黑茶.而普洱茶在歷史上一直歸為黑茶類(lèi),然湯色紅亮勝過(guò)歐洲葡萄酒,難怪其有此難辨之誤。曾洱茶深受英、法、俄等王室及國(guó)民喜愛(ài)。
11、俄國(guó)文學(xué)家托爾斯泰在《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》巨著中,也描寫(xiě)了喝普洱茶的場(chǎng)面。曾洱茶獨(dú)特的口味品質(zhì)和越陳越否的特點(diǎn)以及清食、解膩、化廢、降脂、減肥、抗癌等保健功效,至今仍備受海外,尤其是英、法等國(guó)的歡迎。19世紀(jì)50年代,英國(guó)利用其殖民政策,在非洲的肯尼亞、坦桑尼亞、烏干達(dá)等國(guó)開(kāi)始種茶,至20世紀(jì)初,茶業(yè)在非洲已具有相當(dāng)規(guī)模。
12、俄國(guó)最早于1833年由中國(guó)引入茶苗在黑海東部的格魯吉亞種植,經(jīng)過(guò)30多年試驗(yàn),于1883年開(kāi)始大面積發(fā)展,所用茶籽茶苗均從我國(guó)湖北羊樓洞運(yùn)去。20世紀(jì)以后,格魯吉亞已成為茶葉生產(chǎn)的主要區(qū)域。
13、 世界各國(guó)對(duì)茶的稱(chēng)謂,大多是由中國(guó)茶葉輸出地區(qū)人民的語(yǔ)音直譯過(guò)去的。如日語(yǔ)和印度語(yǔ)對(duì)茶的讀音都與“茶”的原音很近,曰語(yǔ)直接使用中國(guó)漢字“荼”。
14、俄語(yǔ)與我國(guó)北方茶葉的發(fā)音相近似。英語(yǔ)“tes”、德文的“three”、拉丁文的“hes“都是照我國(guó)廣東福建沿海地區(qū)的發(fā)音轉(zhuǎn)譯的。西鄰的古波斯、斯里蘭卡、孟加拉國(guó)、巴基斯坦都叫cha。從荼字的演變與確立,新世界各地的有關(guān)茶的字的產(chǎn)生無(wú)不說(shuō)明,茶出自中國(guó),源于中國(guó),中國(guó)是茶的原產(chǎn)地。
15、茶樹(shù)起源于中國(guó),茶葉的發(fā)現(xiàn)、種植、利用,在中國(guó)經(jīng)過(guò)了幾千年的發(fā)展.逐漸傳播世界各地,茶的知識(shí)、文化也作為中國(guó)特有的產(chǎn)品和文化而風(fēng)靡全球.而茶葉貿(mào)易已成為從古至今小國(guó)主要的對(duì)外貿(mào)易商品之一.更是中國(guó)與世界文化交流的主要內(nèi)容之一。
普洱茶與世界人們的緣份都很深厚,為何它能有這么大的本事,因?yàn)樗旧碚娴氖呛貌?,?duì)我們有很大的幫助,那么我們才會(huì)越來(lái)越喜歡品飲它。