提到茶席,很多人會(huì)覺(jué)得好復(fù)雜,其實(shí)不復(fù)雜,簡(jiǎn)單的干泡茶席或是一個(gè)簡(jiǎn)單的茶盤就已經(jīng)搞定一部分,其他加上茶具、燒水用具、花瓶基本就全了。
這里說(shuō)的茶席,是廣義上的茶席,它不是一塊席布,而是包含桌面的一整個(gè)喝茶的環(huán)境和氛圍。
茶席既是營(yíng)造氛圍的道具,也是進(jìn)入茶境的鋪墊,同時(shí)它也是體現(xiàn)茶人風(fēng)格的物件。
雖然茶席被賦予了眾多意義,但在意義之外,我們更追求它簡(jiǎn)單的形式。
一 人 席
一個(gè)人喝茶是最容易搞定的,可以用一個(gè)竹制茶盤,可以鋪一張布?jí)|。
茶具也可以簡(jiǎn)單一點(diǎn),用茶壺或是飄逸杯,蓋碗可以酌情使用。
一般使用紫砂壺需要配一個(gè)公道杯,如果直接從紫砂壺里倒茶,茶湯的味道非常不均勻。
使用蓋碗來(lái)泡茶需要的時(shí)間會(huì)多一些,蓋碗的容量通常沒(méi)有紫砂壺的容量大,使用蓋碗也需要配一個(gè)公道杯,公道杯通常用玻璃的比較多,但如果蓋碗與公道杯茶杯有一套的話,用來(lái)也是相當(dāng)順手的。
一個(gè)人喝茶,用蓋碗比較好控制喝的速度頻率,喝一段時(shí)間可以停一段時(shí)間,不用擔(dān)心茶湯會(huì)冷掉。
二 至 三 人 席
跟朋友一起喝茶,可以用茶席或是茶盤茶臺(tái),準(zhǔn)備茶壺或蓋碗,兩三個(gè)杯子就足夠。
茶臺(tái)茶盤是濕泡,可以不用準(zhǔn)備茶洗。
選茶臺(tái)需要根據(jù)自己茶室茶桌的風(fēng)格,同時(shí)也要考慮自己的喜好預(yù)算,選擇石制會(huì)稍微好清洗一些,木制的更雅一些,顏色上不太突兀。
干泡茶席需要準(zhǔn)備茶洗,選擇素一點(diǎn)茶席,就需要配素色的茶具。
去戶外泡茶的話,要準(zhǔn)備外用的燒水工具,用壺與壺承,壺與茶杯可以備用一套。在戶外,與朋友聊天也可以聊得盡興。
戶外茶席,最好使用便于攜帶的茶具,太貴重的茶具帶出來(lái)有風(fēng)險(xiǎn),瓷杯瓷壺都是不錯(cuò)的選擇,至于茶席,也可以帶稍微顏色深一些的,便于清洗。
多 人 席
多人喝茶的茶桌,跟兩三個(gè)人的差不多,就多了幾個(gè)杯子,如果想氛圍更好,可以準(zhǔn)備插花。
干泡茶席從視覺(jué)上來(lái)說(shuō),是最為簡(jiǎn)約的,多人喝茶如果準(zhǔn)備干泡茶席,桌面會(huì)很清爽,這對(duì)多人聊天的氛圍影響也是有益的。
如果是戶外,也只是多幾個(gè)杯子,茶席的顏色及用具可以根據(jù)戶外環(huán)境來(lái)選擇。
布置茶席,很多時(shí)候都是為了平復(fù)心情,為喝茶做準(zhǔn)備。
所以,不需要把布置茶席想的有多復(fù)雜,有多困難,只要想著是為了讓你喝茶時(shí)心情更好,布置茶席就不是一件難事了。
若還是覺(jué)得難,可以多去茶博會(huì)看看,多觀察對(duì)比就會(huì)發(fā)現(xiàn),擺設(shè)的位置大體是固定的,重要的還是各個(gè)物件之間的和諧,也就是個(gè)人審美的問(wèn)題了。