人參果系多年生草本植物，屬茄科，原產(chǎn)南美的安第斯山北麓。生長(zhǎng)極限溫度在0度和40度，在18-25度之間可以連續(xù)開花結(jié)果。根據(jù)人參果的生長(zhǎng)特性，自引進(jìn)以來(lái)上海地區(qū)一直采用春種夏收大棚保護(hù)栽培方法。具體時(shí)間是三月初定植，六月、七月產(chǎn)果，采用這種方式種植雖避開了人參果的生長(zhǎng)極限溫度區(qū)，但生產(chǎn)成本較高，鮮果上市季節(jié)短，又不利于人參果的深加工，對(duì)人參果的開發(fā)和利用有很大的阻礙。 根據(jù)人參果的生長(zhǎng)特性，采用人參果打老增新保護(hù)栽培技術(shù)，取得了一定的技術(shù)成果和經(jīng)濟(jì)效益。 一、具體操作方法： 在每季果子成熟采摘之后，打去老葉，保住新芽，主莖下移，促芽生長(zhǎng)。 二、技術(shù)性要求： 1、植株、消毒、防蟲：每次打老增新處理植株后，必須做好植株消毒防蟲工作;一般采用防菌劑、百菌清和防蟲劑進(jìn)行噴施。 2、追肥促發(fā)：采用腐熟的農(nóng)家肥或有機(jī)生物肥，加適量的微型元素進(jìn)行根灌。 3、降溫避暑、保溫越冬：把溫度控制在5度-38度之間，防止植株燒傷和凍傷。 三、經(jīng)濟(jì)效益分析： 1、采用打老增新技術(shù)可以保持植株盛產(chǎn)期2-3年，可收5-6季，按一年每畝地栽苗2000株，每株2元計(jì)算，這樣3年內(nèi)每畝地可以節(jié)省苗費(fèi)支出12000元。 2、采用打老增新技術(shù)3年內(nèi)每畝可采果5季，用每公斤8元計(jì)算，可以增值40000多元。 3、有利于人參果常年上市和開發(fā)利用。