近年來，針對南安康美青棗園立地條件差，產量低等問題，開展果園改造技術研究，探索青棗優(yōu)質豐產栽培管理技術。
1果園概況
果園位于康美鎮(zhèn)南洪公路旁，占地近5.4hm2。主栽品種為臺灣青棗高朗1號。栽植密度為45—50株/667m2，園地土壤為沙質土，透氣性好，但滲漏性強，保肥保水能力低，ph5.0—6.0。建園5年來，由于栽培管理粗放，土壤肥力下降，病蟲害發(fā)生嚴重，棗園普通表現(xiàn)“稀、老、衰”。試驗前產量450—500kg/667m2；平均單果重60—100g，樹體結果表現(xiàn)劣質低產。
2主要改造技術措施
2.1培育土壤肥力
2.1.1土壤改造
沿樹體1.5米范圍內，進行客土改良，提高土壤肥力。園區(qū)內進行土層翻耕，套種豆科作物或綠肥，既涵養(yǎng)水土，抑制雜草叢生，又調溫保濕，增加肥土層。通過以上措施，有效改良土壤理化性質，促進土壤微生物活動，提高土壤的保水保肥能力，滿足棗樹生長需要。
2.1.2增施有機肥，適施化肥
在10月中旬左右，在每株樹冠投影處挖深、寬各30㎝的帶狀溝，施有機肥（鴻盈天然有機肥）1.5—2kg，施后覆蓋土。翌年4月上旬，結合春耕，每株施碳氨及鈣肥各0.5-0.75kg（4年生植株），促進棗芽萌發(fā)；7—8月生長旺期及開花前期噴施葉面肥或施復合肥每株1—1.5kg，以增強樹勢。
2.1.3適時灌水
近幾年，因氣候變化，雨量偏少，夏秋季常降暴雨，要及時排積水，冬春干旱明顯，應適時灌水，保持果園濕潤，以滿足棗樹生長、結果對水份的需求。此外，在當年4月上旬，結合施肥灌促芽水，促進棗樹萌發(fā)抽枝，并根據樹冠生長及花期調節(jié)，有選擇地灌足水分，利于花蕾形成，但開花期前1個月及幼果期不可灌水。12月中旬，果實直徑1.5㎝時，應灌水促果實迅速膨大，促進果實優(yōu)質高產。灌水以保持土壤濕潤為宜，不能過濕，否則易造成根系腐爛。
2.1.4中耕除草
棗園怕荒，棗樹生長季節(jié)對棗園進行中耕除草很有必要，特別是生長旺盛期和雨后天晴必須抓緊松土保墑，結合鏟除不作繁殖用的根蘗。據調查：中耕除草過的棗樹其生長勢優(yōu)于撂荒棗樹，產量可增長12.2%。
2.2科學整枝及疏果
2.2.1整枝修剪
青棗樹修剪的目的是培育健壯的樹體骨架，合理配置枝系，改善樹冠各部位的光照條件，及時調節(jié)樹體生長和結果矛盾，維持樹體平衡關系，促進早果、優(yōu)質豐產，再者就是改造低產樹，更新復壯枝系，保持常年穩(wěn)產高產。
據本人研究及有關資料介紹，臺灣青棗的修剪，采用方法可分為更新修剪、長梢修剪、整枝修剪。主干更新修剪：在1年生幼棗樹離地30㎝高處剪斷，以誘發(fā)側枝生長；成長的側枝留長勢良好、分向四方的枝條4-6根作主枝，其余枝條剪除；2年生以上棗樹每隔1—2年應進行修剪更新，可在2月份或3月份棗樹收獲后，在離地高10㎝處的將樹體鋸斷，以利嫁接更新。主枝兩側斜生分枝，也需將接近主枝30㎝處的分枝全部剪除。開花前，植株內部過分茂密的枝條及結果后可能太低、接近地面的枝條先端部分應一并剪除，以保持果園通風良好，使植株能接受充足的日照。
2.2.2適時疏果
為了使果實碩大，有必要進行適量疏果。在果實發(fā)育時，宜剪除枝梢頂端及過密的幼果、花穗及弱枝。結合果實套袋，選擇性疏果是必要的。據測定，同區(qū)域內，疏果棗樹的果粒大，平均單果重在100—140g，而沒疏果棗樹平均單果重在100g以下。
2.3病蟲害綜合防治
在本試驗園內，棗樹主要病害是白粉病，防治方法是用15%粉銹寧可濕粉劑600—800倍、50%代森鋅可濕性粉劑600—800倍液噴施。主要蟲害是紅蜘蛛、蠟蚧、鉆心蟲等，前兩種采用20%滅掃利乳油1000倍液或90%敵百蟲800倍液防治。噴施農藥時加入0.2%磷酸二氫鉀和0.4%—0.5%尿素效果更佳。鉆心蟲可用性誘劑誘殺和阿維素菌系列撲殺，效果明顯。
3小結與討論
3.1通過兩年的改造試驗及應用相關科學管理技術，試驗園已呈現(xiàn)明顯的增產效果和經濟效益。小區(qū)試驗每667m2可增產140—180kg以上，增產37%；平均單果增重20—40g，增長20.5%；優(yōu)質果率達89.6%，提高154.9%。若按管理和科技投入估算，每667m2需增加投入286元，每667m2按增產160公斤，當年青棗批發(fā)價5元/kg計算，技術投入棗園每667m2可增經濟效益為514元。
3.2除開花期和小果期濕度不宜過高外，青棗園應常年保持園地濕潤；科學修剪關系到青棗產量和品質，疏果工作不可忽視；堅持綜合防治病蟲害，盡可能使用低毒高效、少公害新型殺蟲劑，大力推廣生物防治技術。