香菇，讓“現(xiàn)代文明病”卻步

發(fā)布時(shí)間：2023-10-23

香菇又名香覃、冬菇，為食用菌類的一種，既有野生又有人工栽培。菌體似傘形、肉肥厚、色灰白、糯軟鮮香，由于香菇味道鮮美、香氣沁人、營(yíng)養(yǎng)豐富，列在草菇、平菇、白蘑菇之上，為“山珍”之一，有“健美食品”、“食用菌皇后”之美稱；以個(gè)質(zhì)12．5克、脂肪1．8克、糖分60克、核黃素0．72毫克、尼克酸18．9毫克、鉀1960毫克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵25．3毫克。香菇中含維生素c、b1、b2很多。