扁桃定植時(shí)間可分為秋季和春季兩個(gè)時(shí)段。一般多采用秋季定植，因?yàn)榍锛径ㄖ驳墓麡?shù)，根系傷口愈合早，翌年根系生長(zhǎng)也早，苗木生長(zhǎng)勢(shì)旺盛。但有些過(guò)于寒冷的地區(qū)或多風(fēng)干旱的地區(qū)也可以在春季栽植。
扁桃生長(zhǎng)旺盛，一般栽植密度為每畝33－55株（美國(guó)17－30，甚至更?。丛灾仓晷芯?米×4米或者4米×5米。當(dāng)然若要獲得早期更多的產(chǎn)量，可以有計(jì)劃的密植栽培，待結(jié)果3－4年后進(jìn)行適當(dāng)?shù)拈g伐。
定植采用成品苗、芽苗、速成苗均可，但不同苗木各有優(yōu)缺點(diǎn)。利用芽苗建園，可省去一年的育苗時(shí)間，便于整形，但需保留一些預(yù)備苗，用于隨時(shí)補(bǔ)栽。采用成品苗定植，整形帶內(nèi)應(yīng)有較多未萌發(fā)的葉芽，定干后易發(fā)出強(qiáng)旺枝。
栽植前，先按確定的株行距測(cè)定好栽植點(diǎn)，然后以點(diǎn)為中心挖定植穴，定植穴大小以80厘米見(jiàn)方或多100厘米見(jiàn)方為宜。挖定植坑時(shí)，將表土和下層土分開(kāi)堆放。挖好定植坑后，每穴施腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥10－20千克，與表土拌均后，填入定植穴中，一邊填一邊踩，填到一定位置，放入苗木，接著填土，并提苗順根，再踏實(shí)，使根系與土密接。苗木栽植深度與在苗圃時(shí)的深度相同。栽植好后及時(shí)灌水，水下滲后，覆土保墑。栽植的苗木，如果是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸或假植的苗木，在栽植的前一天應(yīng)將根系在水中浸泡12小時(shí)，讓其充分水，還要對(duì)根系進(jìn)行修剪，將斷根毛茬剪齊，這樣會(huì)促發(fā)新根，提高成活率。
栽植后根據(jù)干高的要求，在飽滿芽處將多余的枝干上部全部剪掉。促使整形帶內(nèi)的芽及早萌發(fā)。在寒冷及風(fēng)特別大的地區(qū)，秋季栽植的苗木，應(yīng)在土地上凍前將苗木按倒埋土，待樹(shù)木發(fā)芽后，再將土扒開(kāi)扶正苗木。