第一步：看茶
1.外觀普洱茶外包裝磚、餅、沱外包裝防偽標(biāo)志，各個(gè)知名品牌防偽制作就像人民幣一樣精心設(shè)計(jì)防偽，掌握防偽特點(diǎn)，清楚辨識(shí)真假偽劣。
普洱茶大廠貨制作工藝穩(wěn)定，外形均衡統(tǒng)一，薄厚外緣規(guī)整緊實(shí)。衛(wèi)生當(dāng)今正規(guī)廠家的產(chǎn)品中不會(huì)出現(xiàn)其它雜物。
2.色澤區(qū)別生熟茶熟茶色澤黒褐；生茶根據(jù)年份由墨綠色（年份短）→棕褐色（年份長(zhǎng)）
3.條索松散→結(jié)實(shí)單薄→壯碩發(fā)干→油潤(rùn)
葉梗平坦（臺(tái)地茶）→凸顯（古樹(shù)、大樹(shù)、喬木）
葉緣齒均勻齒鈍（臺(tái)地茶）→無(wú)序齒尖銳（古樹(shù)、大樹(shù)、喬木）
第二步：摸茶
1.摸摸緊實(shí)度茶體疏松，根據(jù)同等儲(chǔ)藏條件則陳化速度較快；茶體緊實(shí)，則陳化速度稍慢。
2.撬查看內(nèi)外灑面指茶體表面撒上一些等級(jí)較高的茶葉，賣相更好；一口料指整個(gè)緊壓茶都是一種等級(jí)的茶葉，并非金玉其外，可能敗絮其中。
第三步：聞茶
聞?lì)櫭剂x，用鼻子細(xì)細(xì)聞感覺(jué)。普洱茶越陳越香，但如果存儲(chǔ)不當(dāng)，如將普洱茶與其它一些雜物胡亂堆放在一起，就會(huì)串味，吸附有其它異雜味，如產(chǎn)生的水悶味、草席味，煙熏味、霉味，調(diào)料產(chǎn)生的各種刺激性味道等等。當(dāng)然，普洱茶在制作的過(guò)程中工藝發(fā)生失誤也會(huì)產(chǎn)生各種異味?？傊挟愇兜钠斩杞^不是好喝的茶！