在普洱茶圈子里，很多茶友對普洱熟茶有著輕視的態(tài)度，認(rèn)為普洱熟茶一沒有存放價值，二口感不夠豐富。實際上真的是這樣子的嗎？
普洱熟茶的貢獻(xiàn)，并不僅僅是加速茶品轉(zhuǎn)化，能夠現(xiàn)飲。實際上，普洱熟茶極富潛力，且具備存放價值，可以像普洱生茶一樣越陳越香，因此年份更老的熟茶，口感更為豐富。
現(xiàn)階段，很多茶友對普洱熟茶的認(rèn)識還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。尤其是剛?cè)腴T的新手茶友，對普洱茶的印象，多半來自熟茶，也就是茶湯是紅的，可以減肥。因此，普洱熟茶是茶友們進(jìn)入普洱茶世界的敲門磚。
那么，普洱熟茶的價值何在呢？果真如大家所說，普洱熟茶不值得存放嗎？
一、高品質(zhì)的普洱熟茶十分難得
普洱熟茶為什么令人失望？為什么找好的普洱熟茶如此艱難？最大的問題，還是在選料上。普洱熟茶如果不在原料上突破，品質(zhì)不可能有大的提高。
自1973年開始大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵熟茶以來，一直延續(xù)的慣例，都是把達(dá)不到做生茶水準(zhǔn)的茶，用來做普洱熟茶。
這就造成一種奇怪的現(xiàn)象，一方面，市場到處找不到好的普洱熟茶；另一方面，廠商卻不愿意用好料來發(fā)酵普洱熟茶。
某些品牌商，用廉價原料也可以獲得很好的銷售業(yè)績，更加沒有動力改進(jìn)。
所以，如果你能找到優(yōu)質(zhì)原料發(fā)酵的普洱熟茶，尤其是班章料、古樹茶發(fā)酵的普洱熟茶，那當(dāng)然具有很大的潛力了！2000年白菜特二號就是很好的例子。
二、普洱熟茶也會越陳越香
關(guān)于普洱茶“越陳越香”的提法，源自1995年鄧時海先生的專著《普洱茶》。在茶界，這一說法被默認(rèn)為是普洱生茶。
從工藝的角度來說，渥堆發(fā)酵，決定了普洱熟茶與普洱生茶本質(zhì)上的不同。雖然在渥堆發(fā)酵的過程中，茶葉內(nèi)含物質(zhì)會有一部分損耗，但這并不足以影響到普洱熟茶后期的越陳越香。
陳放對于普洱熟茶的作用，除了越陳越濃越香，還能去燥去堆味。雖然普洱熟茶在新茶時期就具有品飲價值，但因為茶品特性和工藝原因，立即飲用的話，除了有渥堆味，也比較容易燥火。
存放一段時間后的普洱熟茶，陳香明顯，口感粘稠醇厚，總體表現(xiàn)更溫和，適合更多人群飲用。
三、普洱熟茶的口感可以做得很豐富
基于不同原料和發(fā)酵方法，熟茶的口感可以變化多端。
尤其是名山古樹、高山海拔、低海拔壩區(qū)的茶，原料不同，做出來的普洱熟茶口感也不一樣。同一地區(qū)，春茶發(fā)酵強于秋茶、強于夏茶；大樹發(fā)酵強于小樹、強于臺地。
優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶，湯色紅艷透亮，在光線下如同瑪瑙紅一般耀眼；茶湯粘稠濃重有厚度，就像小米粥一樣粘稠。
茶湯初入口，即刻感到滋味香馥，樟香、棗香明顯。