“冷水泡茶在今夏火熱回歸，
這與人們追求“慢活主義”的生活理念不無關(guān)系。
所謂“冷水泡茶慢慢濃”，
等待喝茶的過程其實也是一種放慢生活節(jié)奏，
讓身體、心靈都得到放松的機會。在享用冷泡茶的同時，需要提醒的是冷泡茶對茶葉的要求比較高，并不是每一種茶葉都適合冷泡法。
適合冷泡的茶葉
用來冷泡的茶葉，最好選用輕發(fā)酵茶，例如綠茶類中的碧螺春、雨花茶、龍井、安吉白茶、輕發(fā)酵的烏龍茶等。紅茶芳香物質(zhì)豐富茶湯濃郁、飽滿，適于冷泡。普洱毛茶同樣適用于冷泡法，特別是中小葉種的倚邦茶，其茶葉本身的香氣較飽滿，因此冷泡的風(fēng)味更特殊。
不是所有茶類都適合冷泡
不是任何一種茶類都適合冷泡方法的。像黑茶、普洱壓制茶、鐵觀音、閩北烏龍等茶葉，這樣的茶冷泡出來滋味苦澀寡淡，沒有香氣，是不適合用冷泡法的。所以茶友們對待這一類的茶可以盡情地用沸水沖泡~！
冷泡茶制作方法
1
懶人法
準備器具，礦泉水和茶葉（茶：水 = 1g:100ml）
茶葉加水冷藏8~12小時；這是基本比例和時間，可以根據(jù)口味靈活調(diào)整~
這種方法非常適合上班族。睡前泡完早上喝，早上泡完下班喝。
2
快速沖泡法
準備器具，茶葉（一般在3-4g），300ml的玻璃瓶，熱水、涼白開或冰塊。
準備的茶3-4g，茶水比1：:100；先用熱水浸潤（水量漫過干茶即可），提高浸泡速度，再加已經(jīng)準備好的涼白開或冰塊，注入瓶中。
這種方法既可以保留茶葉原有的味道和香氣，又可以在短時間內(nèi)沖泡完成。
3
低溫浸潤法
顧名思義就是不用開水，茶葉加水室溫放置3~4小時后過濾茶葉，再冷藏~
這種方法沖泡，需要的浸泡時間較長，但是會比第一種快速沖泡出來的茶葉更加鮮甜喲。
4
文人冰覆法
話說這是冷泡法中的高級玩法，稍稍復(fù)雜一些。首先是準備茶、玻璃容器和冰塊。先在玻璃容器底部鋪上一層冰塊，而后均勻地覆蓋一層茶葉，最后再鋪一層冰塊，形成冰塊包裹茶葉的形態(tài)。
“冰水泡茶慢慢濃”，慢慢等冰塊化開，茶水釋放，橙黃色的茶湯在玻璃盞中泛著細膩的光，如此泡出來的茶口感細膩、鮮甜無比。
小編說
其實冷泡茶在日本和臺灣早就開始流行，在日本，冷泡茶還有一個專有名稱“水云茶”。
但不是所有的人都適合喝冷泡茶，對于體質(zhì)虛弱、不能吃生冷食物的人，還是要斟酌考慮。
其實，夏天最解渴的，還是一杯熱茶，微微出點汗，也是超爽的，不信，你試試！