烏皮櫻桃系重慶市巴南區(qū)科技人員從本地櫻桃中，經(jīng)過(guò)多年選育而成的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種櫻桃。具有顆粒大、紫紅色、甜度高、不裂果。商品性好等特點(diǎn)。一般采用嫁接壯苗定植兩年后，即可投產(chǎn)；進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)可達(dá)1000多公斤，收入8000多元。其豐產(chǎn)栽培技術(shù)如下：
一、建園定植選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚的平地或緩坡建園。首先，按2.5米x4米的規(guī)格放線定點(diǎn)，并深挖（或爆破）寬、深各1米的定植窩（坑），施入垃圾，人畜禽糞，過(guò)磷酸鈣等拌混的有機(jī)肥約100公斤，并分層回填土沉實(shí)。在苗木落葉后至開(kāi)春發(fā)芽前定植，畝栽66株。結(jié)果五年后間(伐）移一半，留永久樹(shù)33株。栽后1-2年內(nèi)為幼枝撫育期，每年的2－8月，每月施一次腐熟水肥，每次株施8－10公斤，并加入尿素（或磷銨）0.1公斤拌施以利抽梢擴(kuò)大樹(shù)冠。
二、肥水管理烏皮櫻桃定植兩年后進(jìn)入結(jié)果期，全年應(yīng)施肥三次。首先，施足施好基肥。每年于秋季的9－10月，每株施腐熟人畜禽水肥25公斤、油餅（枯）肥1－2公斤、尿素0.2公斤和過(guò)磷酸鈣0.5－1公斤拌施。其次，適時(shí)追肥。第一次追肥宜在1月中旬施入，每株施水肥30－50公斤加尿素0.2公斤，以促進(jìn)春梢生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果；第二次追肥在采果前后，以磷鉀肥為主，每株施人畜糞30公斤和多磷鉀的復(fù)合肥0.5－1公斤或硫酸鉀0.2公斤加過(guò)磷酸鈣1公斤，以促進(jìn)果實(shí)膨大，提高產(chǎn)量和品質(zhì)；再次，進(jìn)行根外追肥，從抽梢期至落葉前，每15天左右對(duì)樹(shù)冠噴施一次0.1%的綠芬威葉面肥或0.2%磷酸二氫鉀、0.3%尿素，有利開(kāi)花結(jié)果。
三、整形修剪烏皮櫻桃一般采用自然圓頭形（或叢狀形）。其方法是：培養(yǎng)3－4主枝及其大、中、小型結(jié)果枝組；對(duì)輔養(yǎng)枝、直立枝和大枝、在夏季拉枝開(kāi)張角度，對(duì)內(nèi)膛抽發(fā)的新梢適時(shí)摘心，增加中、短枝的數(shù)量；冬剪時(shí)，上部多疏剪，下部適當(dāng)短截，以改善光照，促進(jìn)內(nèi)膛枝生長(zhǎng)發(fā)育；對(duì)已結(jié)果多年的老弱枝組適當(dāng)回縮、更新復(fù)壯。
四、病蟲(chóng)防治危害烏皮櫻桃的主要病蟲(chóng)害有桑盾蚧、桃瘤蚜。刺蛾、梨小食心蟲(chóng)和炭疽病、流膠病等。應(yīng)采取綜合防治措施，在冬季修剪時(shí)，剪除井燒毀病蟲(chóng)枝。同時(shí)，在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次；在春梢葉片停長(zhǎng)前，噴40%樂(lè)果1200倍加70%甲基托布津800倍液一次;7-8月噴50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400-500倍液一次。
五、保花穩(wěn)果在烏皮櫻桃的花蕾期和盛花期，各噴一次0.2%硼肥和0.2%磷酸二氫鉀混合肥液，以后單噴2-3次0.15%綠芬威葉面肥是?；ǚ€(wěn)果的重要措施。此外，在采果后的新梢速長(zhǎng)期，噴布15%pp333可濕性粉劑800-1000倍液，可有效地抑制新梢生長(zhǎng)和促進(jìn)花芽的形成。