從鮮葉到成品，一款茶最終到達(dá)消費(fèi)者手中，大致需要經(jīng)歷初制、精制、包裝、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，隨著各種成本的累加，從源產(chǎn)地到銷區(qū)，茶葉價(jià)格也有了天壤之別。
如果僅考慮價(jià)格，再加上近年來網(wǎng)購非常方便，直接向茶農(nóng)買茶可能會(huì)省下不少喝茶錢。但大部分茶友還是更愿意找信得過的茶商買茶，這又是為什么？
除了最直觀的價(jià)格，茶友們?cè)谶x購茶葉時(shí)往往還比較關(guān)注品牌、產(chǎn)地、樹齡等。
原料品質(zhì)固然不容忽視，但一款茶是否能呈現(xiàn)出眾的香氣和口感，制作工藝才是關(guān)鍵。
就像很多備受認(rèn)可的知名茶葉品牌，即便不特意強(qiáng)調(diào)原料產(chǎn)地或樹齡，都仍然可以憑借醇熟的制作工藝，持續(xù)推出一款又一款令人稱道的優(yōu)質(zhì)茶品。
大廠品質(zhì)更有保障
直接找茶農(nóng)買茶，或選擇可以信賴的品牌，主要取決于你更看重價(jià)格還是品質(zhì)。
以普洱茶的制作為例，從鮮葉采摘到倉儲(chǔ)存放，攤晾失水到什么程度比較合適、殺青的鍋溫和時(shí)長(zhǎng)、怎樣拼配才能呈現(xiàn)出更好的香氣和口感、如何存放更有利于后期轉(zhuǎn)化……
任何一個(gè)環(huán)節(jié)不符合制作標(biāo)準(zhǔn)和存儲(chǔ)要求，都會(huì)影響到茶葉品質(zhì)。
茶農(nóng)制茶大多根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，制茶設(shè)備和場(chǎng)所也比較簡(jiǎn)陋；具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的茶企，則大多都自建專業(yè)茶廠，并且可以通過各種科學(xué)分析，不斷調(diào)整和完善制茶工藝。
因?yàn)楣に囍苯雨P(guān)乎茶葉品質(zhì)，從制茶的專業(yè)性來看，大廠品質(zhì)也相對(duì)更有保障；此外，大廠會(huì)根據(jù)茶友品飲需求推出不同價(jià)位和風(fēng)格的茶品，可以選擇的范圍更廣。
茶葉品質(zhì)參差不齊
新茶友在選購茶葉時(shí)常常會(huì)覺得無從下手，無論哪一類型的茶葉，市面上都有數(shù)千款不同價(jià)位的茶品可以挑選。即便去到茶葉源產(chǎn)地，也同樣面臨如何選擇的問題。
因?yàn)楹炔钄?shù)量不多，且沒有掌握足夠的茶專業(yè)知識(shí)，新茶友并不能準(zhǔn)確分辨茶葉品質(zhì)。
選購大廠出品的茶葉時(shí)，網(wǎng)上的茶友評(píng)價(jià)可以提供很多有價(jià)值的參考；如果直接找茶農(nóng)買茶，僅憑茶農(nóng)一面之詞確實(shí)很容易被誤導(dǎo)，最終結(jié)果反而得不償失。
源產(chǎn)地買茶，價(jià)格不一定更便宜
市面上熱銷的各類茶葉，整體價(jià)格比較混亂。隨著茶行業(yè)快速發(fā)展，許多不懂行情的茶商、茶客直接去往茶山收茶買茶，更是加劇了這一現(xiàn)象。
茶葉價(jià)格隨行情適度上漲并不奇怪，但在某些熱度較高的產(chǎn)區(qū)，茶葉長(zhǎng)期供不應(yīng)求，成交價(jià)令人咋舌。如今茶葉價(jià)格大幅上漲，想要在茶山以低價(jià)買好茶也變得越來越難。
對(duì)于普通茶友來說，與其糾結(jié)是直接選品牌茶，還是找茶農(nóng)買茶，不如多花時(shí)間提升自己的品鑒水平。
當(dāng)你可以準(zhǔn)確分辨茶葉品質(zhì)好壞的時(shí)候，隨自己心意買茶即可。