近日，某環(huán)保組織發(fā)布茶葉農(nóng)藥調(diào)查報(bào)告，質(zhì)疑國(guó)內(nèi)不少品牌茶葉含有農(nóng)藥殘留，此消息一傳出引起了不少市民對(duì)平時(shí)飲茶的擔(dān)憂(yōu)。那么，消費(fèi)者該如何選購(gòu)茶葉？有何竅門(mén)？
某環(huán)保組織發(fā)布茶葉農(nóng)藥調(diào)查報(bào)告稱(chēng)，送檢的國(guó)內(nèi)九大品牌茶葉企業(yè)的18種茶葉樣本全部含有農(nóng)藥殘留，少的含有3種農(nóng)殘，多的有17種，總共檢出的農(nóng)藥有29種。
該消息一出，立刻引起了不少市民對(duì)茶葉質(zhì)量的擔(dān)憂(yōu)。消費(fèi)者張先生稱(chēng)，他每天都有喝茶的習(xí)慣，一聽(tīng)說(shuō)茶中含農(nóng)殘，立刻擔(dān)心起來(lái)，自己每天喝那么多茶水，豈不是要喝進(jìn)不少農(nóng)藥殘留。
“這些天，一些朋友都紛紛咨詢(xún)，這茶葉還敢喝嗎？“國(guó)內(nèi)最大茶葉網(wǎng)購(gòu)商城“善活吧“客服人員接受記者咨詢(xún)時(shí)稱(chēng)，最近不少消費(fèi)者咨詢(xún)有關(guān)茶葉安全問(wèn)題。“我們都是從農(nóng)戶(hù)手中直接采購(gòu)的茶葉，基本上不存在所謂的農(nóng)殘問(wèn)題?！?善活吧客服人員表示，目前，善活吧包括鐵觀音、綠茶、紅茶等都是直接從各地農(nóng)戶(hù)采購(gòu)進(jìn)來(lái)，這些農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)的茶葉都是純天然、綠色無(wú)污染的好茶，安全性有保障。
有業(yè)內(nèi)人士指出，想保障茶葉質(zhì)量安全，最重要的是從生產(chǎn)源頭上加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)時(shí)質(zhì)量監(jiān)管。
比如說(shuō)，市民從茶店里買(mǎi)了一包茶，這包茶到底是從哪塊茶園里種植出來(lái)的，經(jīng)過(guò)那個(gè)炒茶師進(jìn)行的生產(chǎn)加工，中間又經(jīng)過(guò)了哪些具體的加工和流動(dòng)環(huán)節(jié)，應(yīng)該一一都有來(lái)源記錄，這樣一旦茶葉出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，可以迅速追查到問(wèn)題出在了哪個(gè)環(huán)節(jié)上。
針對(duì)“茶葉中含農(nóng)殘“的問(wèn)題，業(yè)內(nèi)人士建議，用滾燙的熱水來(lái)洗茶，其實(shí)并不科學(xué)。消費(fèi)者可以洗第一遍茶，但不建議用熱水來(lái)燙。茶葉在生產(chǎn)和運(yùn)輸過(guò)程，要經(jīng)過(guò)多道手工，茶葉在運(yùn)輸過(guò)程難免會(huì)有一些塵土等因素，所以市民在喝茶時(shí)可以對(duì)第一遍茶進(jìn)行清洗，但清洗的水宜選用溫水，而不是滾燙的熱水?！笆褂脻L燙的熱水來(lái)洗茶，首先因?yàn)椴枞~農(nóng)藥是脂溶性的，不溶于水，所以用熱水燙洗不掉茶葉上的農(nóng)殘。相反，被熱水燙過(guò)之后，茶葉中的半數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)被燙掉。