普洱茶中含有豐富的礦質元素和有機物,它們作為營養(yǎng)成分和藥理成分作用于人體,且長期飲用普洱茶無副作用。普洱茶經(jīng)微生物作用,大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,在加工中期維生素大量增加,這些物質對提高人體免疫系統(tǒng)功能有著極為重要的作用,這些對養(yǎng)生健體、延年益壽功效優(yōu)于其他任何茶類。
普洱茶對于青少年能幫助消化吸收,促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等,且普洱茶能調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),提高注意力。青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏,如缺鋅可能導致個子矮小,缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。
而茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質,因此適量飲用普洱茶對青少年來說,也是極好的。此外,普洱茶還有益緩和腸道緊張度,加強小腸運動,提高膽汁、腸液的分泌。所以,普洱茶是大眾飲料,無論男女老少皆適合喝普洱茶。
一、喝普洱茶的辯證
1.與胃相關:按中醫(yī)上講,胃部諸癥一般分為以下幾種類型:
①肝胃不和型:胃脘疼痛及脅痛,時有泛酸,噯氣頻,喜嘆息,舌苔白或薄黃,脈弦滑。肝胃不和型分為單純氣滯、兼郁熱、兼血閼3個亞型。
②脾胃虛寒型:胃脘隱痛,喜溫喜按,空腹痛重,得食痛減,畏寒肢冷,倦怠乏力,大便溏薄,舌質淡,苔薄白,脈沉細。脾胃虛寒又分為單純虛寒、中虛氣滯兩個亞型。
③胃陰不足型:胃脘隱隱灼痛,口干不欲飲,納差,手足心熱,大便干燥,舌紅少津,有裂紋,少苔中或花剝苔,脈細。
根據(jù)上述的辯證關系,一般肝胃不和兼郁熱、兼血閼的朋友是不太適合飲用熟茶的,而飲用生茶對相關病癥則有一定的輔助作用;而脾胃虛寒、胃陰不足的人則適宜飲用熟茶,過量飲用生茶則會加重病癥的臨床反應。
2.與體質相關
現(xiàn)代中醫(yī)提出了以下八種體質:陰虛體質、陽虛體質、氣虛體質、血虛體質、陽盛體質、血瘀體質、痰濕體質、氣郁體質。
陰虛體質的特點,大多具有身體消瘦、低熱、手足心熱、午后潮熱、兩顴潮紅、失眠或盜汗、舌質嫩紅、少苔或無苔、大便燥結、小便黃短、脈細數(shù)無力等癥狀。
陽虛體質多因陽氣不足,臟氣功能衰弱所致。癥見畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少氣懶言。
氣虛體質主要表現(xiàn)為面色蒼白,面無光澤,少氣懶言,疲倦無力,食欲不振,不耐勞動,稍動即頭暈、氣短、自汗,平時易感冒。
血虛體質的人,表現(xiàn)為瘦弱且面色蒼白,唇色、指甲顏色淡白,并且還有頭暈眼花、心悸失眠、手足發(fā)麻、舌質淡、脈細無力等癥狀。女性還會伴有月經(jīng)顏色淡且量少的特點。
陽盛體質的人多表現(xiàn)為形體壯實,面赤煩燥,聲高氣粗,喜涼怕熱,口渴喜冷飲,小便短赤,大便熏臭為其特點。
血瘀體質的人多為面色晦滯,體口唇色暗,眼眶暗黑,肌膚甲錯,易出血,舌紫暗或有瘀點,脈細澀或結代。
痰濕體質特點是,形體肥胖、嗜食肥甘、神倦、懶動、嗜睡、身重如裹、口中粘膩或便溏、脈濡而滑、舌體胖、苔滑膩。
氣郁體質特點是,形體消瘦或偏胖,面色蒼暗或萎黃,平素性情急躁易怒,易于激動,或憂郁寡歡,胸悶不舒,喜嘆息,舌淡紅,苔白,脈弦。
其中陽盛體質、血瘀體質是不適宜飲用熟茶的,所以有部分朋友說喝過普洱茶會感覺上火:嘴上起泡、臉上長痘痘、便秘等,如果實在喜歡飲用熟茶,可以沖泡時加一點杭白菊、荷葉、決明子等清熱解毒的東西,沖泡方法上用快速沖泡,茶湯宜淡不宜濃,白天也可配一點生茶飲用,達到茶性上的平衡。
陽虛體質、氣虛體質的人則適宜飲用熟茶,如果根據(jù)自身情況在茶中適量加入一點西洋參飲片、紅參飲片以及紅景天等則養(yǎng)身效果更佳。
體質的特點只是作為一個參考,至于最適合喝那種茶還是要根據(jù)自身綜合的情況,普洱茶也只是起到一種輔助保健的作用,平時的飲食和適當?shù)腻憻?,以及休身養(yǎng)性才是最重要的。
3.與氣候相關
清代皇宮就有“夏飲龍井、冬飲普洱”的說法,這大抵也是追求一種茶性與自然變化的一種平衡。但是在冬季,一般氣候都比較干燥,尤其是在北方地區(qū),到了隆冬季節(jié),大家都喜歡多吃些牛、羊肉等溫補的食品,在調味品上蔥、姜、蒜、辣椒等辛熱之物也用得比較多,吃多了自然也會有些上火。這時適量飲用一些生茶,即可消食解油膩,又可解毒去火。