認(rèn)識(shí)杜松，要從俄國(guó)人歐洲人愛(ài)喝的杜松子酒說(shuō)起。金酒，又名叫杜松子酒，最先由荷蘭生產(chǎn)，在英國(guó)大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類(lèi)的烈酒。金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。
杜松子的果實(shí)有利尿，消炎的作用。杜松分布在東北、華北各地，西至陜西、甘肅、寧夏、東北地區(qū)，海拔500m以下，華北、西北海拔1400m～2200m地帶，適生于石灰?guī)r山地或石灰性母巖形成的栗鈣土或黃土上與油松等混生。近年來(lái)，在中國(guó)被大量種植。是一種非常好的園林植物，相信不久大家就可以嘗到自釀的杜松子酒了。