(一)地栽水仙管理:水仙喜排水良好、疏松肥沃、土層深厚的沖積砂壤土,ph值以5~7.5為宜。栽植后,肥料以基肥為主,按植球大小,每10~15天追肥1次。初期每畝施人糞尿1500~2500公斤,加少量尿素,后期適當增施鱗肥。生長期間需充足的水分,根冠宜浸在水中,鱗莖盤以上保持土壤濕潤。畦溝保持水深3-15厘米,氣溫低時,灌深水,以利保溫,到4月上旬即排水,待溝底干后,再灌水至畦腰,待水分滲至畦面后,再排水,留水深3~4厘米。霉雨季節(jié)要注意排水。
(二)水養(yǎng)水仙管理:可選用大鱗莖,在淺盆中加水培育。盆中可放些卵石,以固定根系。先將鱗莖浸在清水里,2~3天取出,剝?nèi)ネ獗砥?,用鋒利小刀在球頂切一十字淺口,便于芽抽出,然后放在清水里浸一夜,取出去除切口粘液,放在盛沙花盆中,置黑暗處,待發(fā)根后再放至水盆中培養(yǎng)。水盆宜放在向陽溫暖處,一般3~4天換一次水,夜間可放在室內(nèi)燈光下。水養(yǎng)時一般不施肥,如在開花期施些磷、鉀肥,有利開花。
(三)水仙球加工:蟹爪型水仙球的加工方法是,在母球兩側(cè)應(yīng)配有子球,切短葉芽作為蟹眼。在球腹部用尖刀割一弧線,成臍形,再在兩側(cè)肩部各豎割一直線,將臍上的皮層逐層剝?nèi)?,直至顯露花芽和葉芽,要小心操作,切勿傷及花芽。并把花芽之間的皮用刀削除。然后用刀尖斜切葉苞片,層層剝?nèi)?,直至出現(xiàn)黃綠色葉芽為止。然后以左手食指用微力頂葉尖,使緊合的葉片略分開,再以刀尖在兩邊葉緣上各切寬1/3,并在花莖基部切1/5,割去基部小球狀物。然后將鱗莖浸水中1~2天,洗去粘液后平放淺盆內(nèi)水養(yǎng),葉芽便長成蟠曲的蟹爪狀,兩側(cè)小球似蟹螫,根群似蟹沫。