水果甘蔗(簡稱果蔗)又稱黑甘蔗，食用肉蔗。屬禾本科甘蔗屬。原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶，對光熱要求高，適宜種植在700米以下的海拔區(qū)域。水果甘蔗因具有皮薄莖脆、汁多味甜、營養(yǎng)豐富、清涼解毒、解渴充饑，以及產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好等優(yōu)點(diǎn)，故深受廣大蔗農(nóng)和消費(fèi)者的親睞。元江縣自20世紀(jì)70年代中期開始零星種植水果甘蔗以來，發(fā)展勢頭迅猛，目前全縣每年的種植面積均在1萬畝以上，總產(chǎn)量近9萬噸，成為元江縣熱壩區(qū)群眾增產(chǎn)增收，財(cái)稅增長的一大經(jīng)濟(jì)亮點(diǎn)。但由于元江縣水果甘蔗栽培年限久，連作期過長等原因，導(dǎo)致鉆心蟲（螟蟲）為主的病蟲害普遍發(fā)生，制約了果蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為切實(shí)解決元江縣水果甘蔗病蟲害發(fā)生嚴(yán)重的問題元江縣農(nóng)業(yè)局、市、縣植保部門根據(jù)水果甘蔗病蟲害發(fā)生危害現(xiàn)狀，并結(jié)合外地的成功防治經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，編寫整理成《元江縣水果甘蔗栽培技術(shù)》，供廣大種植戶參考。
一、品種選擇
目前，元江縣種植的水果甘蔗有脆紅蔗和洋紅蔗兩種，經(jīng)2000年在大名庵進(jìn)行的品比試驗(yàn)結(jié)果，脆紅蔗無論在莖粗、單莖重、節(jié)間長度、粉質(zhì)、食口性，還是在單產(chǎn)和商品率上都明顯優(yōu)于洋紅蔗，因此，建議推廣種植脆紅蔗。選種時(shí)應(yīng)選蔗莖粗大，均勻無裂縫，蔗梢粗壯，葉片寬大青綠，無病蟲的蔗梢作種，忌選用有病蟲害蔗梢。
二、選地整地
1、選地 選擇在海拔700米以下，土層深厚、土壤肥沃、質(zhì)地疏松、排灌良好、交通便利、陽光充足的沙壤土田塊，要求2-3年輪作一次。
2、整地和理墑 連作田前作采收后應(yīng)及時(shí)將殘?jiān)鼰龤?，同時(shí)灌水淹田一周以上，消滅殘?jiān)屯寥乐械暮οx，待水干后再行耕翻，深度要求在30公分以上；輪作地也應(yīng)將地表殘?jiān)宄笤傩懈?。理墑前?yīng)先將土垡耙碎，要求種植溝距120公分，溝深40公分以上，溝底寬20公分。
三、栽植
水果甘蔗栽植時(shí)間掌握在當(dāng)年的9月到次年2月，時(shí)間過早沒有蔗種，過晚影響產(chǎn)量和品質(zhì)。栽前應(yīng)結(jié)合松溝底，將底肥施入溝底，底肥施用量每畝不低于1000公斤的農(nóng)家肥和50公斤的稀土過磷酸鈣（或普鈣、鈣鎂磷）。施完底肥后再行栽植，栽植密度一般掌握在每公尺20芽左右，保證畝有效莖不少于4500株。
四、中耕管理：
1、施肥：①提苗肥：出苗后結(jié)合第一次除草進(jìn)行，畝施肥尿素15公斤。②生長期施肥：大田生長期結(jié)合每次培土，每畝施稀土過磷酸鈣（或普鈣、鈣鎂磷）100公斤，氮磷鉀復(fù)合肥（或氯化鉀）10公斤，硅鈣肥10公斤。③適時(shí)施用葉面肥和平衡肥。生長期視苗情噴施復(fù)合、高效、多元、有機(jī)生態(tài)葉面肥“容大豐”300倍液3—4次；定苗后（每公尺7—8株）對弱苗勤澆5%碳銨水于根部。
2、合理灌水 果蔗需水量大，應(yīng)注意及時(shí)灌水，但應(yīng)避免大水灌溉，提倡輕水灌溉，保持土壤干干濕濕，以濕潤為主。
3、培土定苗 一般每年應(yīng)培土3—4次，每次間隔30天左右，同時(shí)結(jié)合培土，適時(shí)定苗。
4、剝苞葉 蔗株伸長后開始剝?nèi)~，每次剝?nèi)~3—4片，剝?nèi)~過多影響植株生長，剝?nèi)~不及時(shí)影響上粉。
五、病蟲草鼠害防治。
元江縣水果甘蔗由于種植年代早，連作期長，加上不注重統(tǒng)防統(tǒng)治，積累的病蟲基數(shù)越來越大，致使各種病蟲害發(fā)生較為普遍。因此，應(yīng)加強(qiáng)病蟲草鼠害的防治工作。水果甘蔗病害主要有鳳梨病、梢腐病及黑穗病和葉萎病，蟲害主要有蔗螟（俗稱甘蔗鉆心蟲）以及綿蚜、紅粉蚧、蔗龜?shù)?。在防治策略上?yīng)采取“農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治、化學(xué)防治”相結(jié)合的綜合防治措施。
（一）農(nóng)業(yè)防治：農(nóng)業(yè)防治的主要措施是合理布局和定期輪作，規(guī)范種植，選擇無病蟲種苗，清潔田園，加強(qiáng)田間管理，播種時(shí)用3%生石灰水種苗消毒2—6小時(shí)，促使蔗株健壯生長，增強(qiáng)抗性，抑制病蟲害的發(fā)生。
（二）生物防治：生物防治是利用害蟲的自然天敵如赤眼蜂、紅螞蟻、瓢蟲、螳螂、蜻蜓等來控制害蟲的發(fā)生和發(fā)展。措施根據(jù)害蟲、益蟲均對高毒高殘留農(nóng)藥抗性差的共性，應(yīng)推廣低毒低殘留的生物農(nóng)藥，避免或減少對害蟲天敵—益蟲的傷害，達(dá)到以蟲治蟲的目的。
（三）物理防治：物理防治主要是利用成蟲的趨光性，通過設(shè)定的光波誘殺成蟲。目前安裝試用的“佳多牌頻振式殺蟲燈”誘殺效果較理想，在正常的天氣情況下，每晚開燈10小時(shí)，每盞燈可誘殺蔗螟成蟲300—500頭，蔗龜200—300頭及其它多種害蟲。一般每50—60畝左右的蔗田安裝一盞，燈架高出作物20公分左右并能升降即可。
（四）、化學(xué)防治：化學(xué)防治即使使用農(nóng)藥，為了達(dá)到快速高效的控制效果，必須抓住發(fā)生高峰期（即3—4月，6—7月，9—10月三次高峰），做到“統(tǒng)一藥劑、統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一行動(dòng)、統(tǒng)一施藥”的四個(gè)統(tǒng)一。
1、蔗螟防治：（1）種植時(shí)畝用5千克地蟲磷或5千克地蟲殺或5千克米樂爾顆粒劑與底肥混合后施入播溝內(nèi)，然后下種蓋土，以后結(jié)合每次培土用同樣的量與肥料混合深施；（2）苗期出現(xiàn)少量枯心苗時(shí)用刀具連根撬除集中燒毀，中后期發(fā)現(xiàn)少量蛀莖時(shí)用尖刀從蛀孔刺入殺死幼蟲或用注射器將藥水直接注入蟲道內(nèi)。（3）大面積噴霧。藥劑要選準(zhǔn)，必注意長效農(nóng)藥與速效農(nóng)藥混合，畝用藥水量45—90千克，重點(diǎn)噴在心葉、葉鞘丫口及蛀孔處。推薦農(nóng)藥品種為5%銳勁特1000倍或98%巴丹原粉800倍或10%殺螟松1000倍等，交替使用，適當(dāng)混配功夫、農(nóng)地樂、百樹得、死得凈、克蚜螟、速撲殺、辛硫磷等。
2、綿蚜、紅粉蚜、蔗龜防治：一般在防治蔗螟時(shí)可兼治它們，但若出現(xiàn)漏治時(shí)須用專治農(nóng)藥進(jìn)行挑治。綿蚜用25%抗蚜威2000倍或10%吡蟲啉2500倍；紅粉蚜用40%速撲殺1500倍或40%毒絲蜱1000倍；蔗龜用70%辛硫酸800倍或24%萬靈600倍。
3、病害防治：用75%百菌清500倍或70%甲基托布津800倍或50%多菌靈1000倍或70%代森鋅500倍噴霧，連噴4次以上，間隔7—10天?？膳c殺蟲劑混合噴施。
4、草害防治：苗期用50%都阿合劑300倍或宣化乙阿300倍噴濕地表，下種后出苗前先灌水，水分稍干后即用10%草甘磷150倍噴殺。選擇晴天無風(fēng)時(shí)噴施。克蕪蹤合草甘磷加適量中性洗衣粉，以利使藥水粘附在草葉上，注意噴霧質(zhì)量，噴頭套安全防護(hù)罩，切忌噴在作物上。
5、鼠害防治：用萬分之七敵鼠鈉鹽毒谷，禁用街上銷售的鼠藥，減少對環(huán)境的污染和人畜的毒害。
六、適時(shí)砍收。
果蔗全生長期為260天左右，即從出苗后起經(jīng)260天以上的生長期才能達(dá)到充分成熟，產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)，否則過早過遲都影響產(chǎn)量和質(zhì)量。