普洱茶價(jià)格是很多茶友特別關(guān)注的，因?yàn)榭瓷先ザ际遣?，為什么價(jià)格差異會(huì)這么大呢！于是很多喜歡喝茶的朋友們都很疑惑，到底是什么決定了普洱茶的價(jià)格呢？
首先來(lái)說，不論是普洱茶還是其它產(chǎn)品，最終定價(jià)還是由市場(chǎng)供求關(guān)系所決定的，如果違反了這個(gè)市場(chǎng)法則，都是浮華的，是有價(jià)無(wú)市的，最終也就是吆喝一場(chǎng)而已。那么普洱茶為什么這么特殊呢，有的茶幾十元一餅，甚至低到9.9元一餅，卻有的貴上萬(wàn)元，相差卻是萬(wàn)倍之多，今天我們就來(lái)談?wù)勂斩璧膬?nèi)幕，是什么鬼讓它變得那么浮躁和不安呢！我們就從最主要的五個(gè)方面說起。
普洱茶的原料：
普洱茶原料主要包括三個(gè)方面：是什么山頭的？是古樹茶還是臺(tái)地茶？普洱茶樹齡有多大？普洱茶山頭的概念，在這幾年的宣傳中，已經(jīng)慢慢形成，知名和不知名的山頭區(qū)分，當(dāng)然這個(gè)就很好理解了，這就是一個(gè)名星和一個(gè)普通人的區(qū)別。
一個(gè)山頭的環(huán)境構(gòu)成了產(chǎn)區(qū)的特色，紅酒論酒莊，普洱講山頭。這也是很好理解的。常見的知名山頭有：班章茶山、易武茶山、冰島茶山、昔歸茶山等等，在這里就不一一說出。
是古樹茶還是臺(tái)地茶這決定了茶品內(nèi)涵，一棵古樹茶經(jīng)過上百年乃至幾代人的培育，從一株灌木型茶樹慢慢長(zhǎng)大成一株喬木型茶樹，我們從金融概念的角度來(lái)說，姑且把它看成是時(shí)間的等待價(jià)值吧！當(dāng)然這只是為了讓茶友更好的理解做了一個(gè)不太恰當(dāng)?shù)谋扔?，從更專業(yè)的角度來(lái)說，是因?yàn)椴铇涞哪贻啿煌?，在普洱茶的葉片中內(nèi)含物質(zhì)比例不同，導(dǎo)致了古樹茶與臺(tái)地茶所反應(yīng)出來(lái)的口感區(qū)別。
樹齡的大小決定了普洱茶資源的稀缺程度。樹齡越大的茶樹越是稀少，也可以說是在短期內(nèi)是無(wú)法復(fù)制的資源，是上天賜于我們這代茶人的厚愛，所以古樹茶就貴的有原因了。反而，臺(tái)地茶是可以在短期內(nèi)通過人工“無(wú)性簽插”栽培出來(lái)的，臺(tái)地茶價(jià)格就比較便宜。依照上面三個(gè)因素，對(duì)原料評(píng)估普洱茶價(jià)值是有一定的合理性的。
制作工藝：普洱茶的制作工藝很重要，它是完全影響普洱茶后期陳化和口感好壞的重要因素之一。主要體現(xiàn)在選料與篩分、殺青的方法、溫度的控制、揉捻時(shí)的力度、和攤涼時(shí)的用心等。在熟茶的拼配上，拼配也是需要技術(shù)的，其次是熟茶渥堆的技術(shù)要求卻是更高的，能夠發(fā)酵出一批高質(zhì)量的熟茶，我們都稱之為做茶師傅。這些就是為什么某些品牌的熟茶在茶界地位很高的原因，師傅的工藝技術(shù)高，是其他人無(wú)法取代和復(fù)制的。
品質(zhì)口感：一款茶好不好，首選評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)就是口感，如果連口感都不好的茶，再好的用料又如何呢，這就是我對(duì)一款好茶的定義。生茶主要體現(xiàn)在，回甘生津快，香氣高揚(yáng)，無(wú)異味，有喉韻感卻是更好；熟茶口感主要品的是醇滑、飽滿、湯厚等，至于其它更高層次的體感反饋，我在這里就不說了。
品牌價(jià)值：品牌是一個(gè)產(chǎn)品區(qū)別于另一個(gè)產(chǎn)品的靈魂，是指引消費(fèi)者方向的燈塔，包括其品牌的名稱、文化、品質(zhì)、個(gè)性等，知名度高的品牌價(jià)值會(huì)高一些，這個(gè)是正常的，就如山頭茶的老班章、冰島等，又如成品普洱茶中的大益、或是龍潤(rùn)、下關(guān)、中茶等。
稀缺與歷史文化：這個(gè)主要說是的老茶，一款老茶除了比新茶口感上更陳醇外，另外反映出的是一個(gè)時(shí)代的歷史文化，再加之普洱茶有一個(gè)時(shí)期的特殊性——“斷代”。普洱茶在2006年以前是不怎么被外界認(rèn)可的，也只是在一個(gè)小范圍內(nèi)流通著，所以沒有人會(huì)在意它，也沒有人像今天那樣去追捧它，這就導(dǎo)致了普洱茶在90年代以前留存下來(lái)的茶很稀少，在今天來(lái)看，確實(shí)很稀缺，所以老茶都是上千或是上萬(wàn)元一片的，說到這里，可能有茶友會(huì)說：“哥喝的不是茶，哥喝的是那段缺失的歷史“還有茶友說：”哥喝的不是茶，哥喝的是我有你沒有”，好吧！這不管是什么情懷，只要你愿意就好。夏穎在此感謝茶友們的理解與支持，同時(shí)感謝同行的包容，讓我在茶中學(xué)習(xí)成長(zhǎng)！