喝到好茶,你都是怎么形容它的好的?
當代人看似網(wǎng)上沖浪,對喜歡的事物“彩虹屁”一波疊一波,但其實真正誠懇而有意義的夸贊很少。
如何把五感體驗生動的傳達出來,有時候不止是文字和表達功底在左右,而是喜歡和了解。
拿一款茶來說,當足夠了解的時候,你就知道如何全方位的把它的優(yōu)點傳達出來,而不只限于“好喝”二字。
“好喝”說多了,就成了敷衍
茶人興致勃勃的分享一款茶,開湯分杯,等待茶友們的反饋。
在座友人們不波不瀾的道“好喝”,“嗯,是挺好喝”。
中庸的好喝二字說不上不好,只是聽多了,總顯得勉強敷衍。
老茶客喝茶時,常常金句頻出,像我們直播間光顧過的茶人,對自己的茶有足夠的信心和了解,分享起來便滔滔不絕,一款茶的優(yōu)點和缺點全都在侃侃而談之下變得生動具體。
懂茶的茶友夸贊一款好茶,會從工藝、山場、原料,分享到艱澀的茶氣、體感、茶韻,仿佛每一口茶湯都在嘴巴里講故事。
聽者也能從中感受到對方的喜愛,從而對這款茶報以躍躍欲試的心情,這是一款好茶的幸運。
對比之下,“好喝”在這些陳懇的陳詞里顯得干癟詞窮,更像是對“不好喝”的婉轉(zhuǎn)表達。
如果真的是一款好茶卻耽誤于干癟的表達,那真是誤會大了。
好茶,禁得住360°夸獎
喝到一款好茶,全方位喝懂它,才能給予它恰當?shù)?ldquo;彩虹屁”。
聞香
茶香是一款茶的重要指標,聞香識美人也識好茶。
調(diào)動自己的嗅覺體驗,感受一款茶從干茶環(huán)節(jié),到潤茶后的濕香,再到蓋香、杯底香。
關(guān)注茶與水交融前后,水對于香的修飾,香氣的層次變化,持久度。
好的原料都藏在香里,如果有持久而馥郁的茶香,那便是好茶了。
口感
湯水的厚薄、喉韻、順滑其實都是內(nèi)質(zhì)的反應(yīng)。
味蕾的敏感可以捕捉到每一道茶湯的層次變化,是厚是薄,是甜醇還是鮮爽,被水修飾過的茶湯是一款茶好不好喝的直觀反映。
像在喝老茶頭時,要涼一下、含一下才能感受到“果凍”湯感,而這個“果凍”便是對這款茶獨到的點評。
回甘
茶湯喝完很久,余韻猶在,好茶的回甘與后韻往往讓人意猶未盡。
嘴巴里持久的香,吸氣時的清涼感、甚至身體發(fā)熱,想打嗝,這些明顯的體感都是茶在與人發(fā)生共鳴,是來自好茶的反饋。
好的茶,禁得住全方位去感受,也配得上360°全方位夸獎。