后發(fā)酵茶的歷史淵源
我們在馬來西亞所品飲的當(dāng)?shù)貎Υ娌杵啡珨?shù)出自于馬來半島地區(qū)，主要是吉隆坡。吉隆坡是馬來西亞首都，也是華人主要聚集地區(qū)、商貿(mào)城市，保留最多華人文化，珍藏許多福建巖茶、鐵觀音等老茶并不意外。而另一座出名的馬來西亞商業(yè)城市——怡保市，為馬來西亞第三大城市，最大錫礦產(chǎn)區(qū)，據(jù)茶人敘述，礦工長時間在地底下，環(huán)境相當(dāng)濕冷，在中醫(yī)學(xué)觀點后發(fā)酵茶性溫，當(dāng)時為讓礦工驅(qū)寒氣，就以大量廉價的后發(fā)酵茶為主。
越來越多海內(nèi)外茶人對馬來西亞的氣候?qū)?yōu)化普洱茶后發(fā)酵作用產(chǎn)生共識，海外茶商和普洱茶企業(yè)在馬來西亞存放普洱茶再回銷中、港、臺的投資風(fēng)氣漸成氣候，形成“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”的獨特現(xiàn)象。