蘋果霉心病又名心腐病。主要為害元帥系蘋果品種。近年來，隨著元帥系蘋果紅星、新紅星、首紅、元帥、北斗的栽培面積擴(kuò)大，危害逐年加劇，嚴(yán)重的病果率高達(dá)40%以上。一般采收后1個月左右發(fā)病，常造成蘋果心室發(fā)霉和腐爛。
[識別特征]蘋果霉心病主要為害果實。剖開病果觀察，發(fā)病初期心室有褐色不連續(xù)點狀或條狀小斑，后融合成褐色斑塊。心室中出現(xiàn)紅、綠、黑、白各色霉?fàn)钗?。病菌常突破心室向果肉腐爛。癥狀發(fā)展可分為四種類型：
(1)心室小斑型：病斑直徑在2毫米以下。
(2)心室大斑型：病斑直徑在2毫米以上，病組織濕潤。
(3)心室腐爛型：病組織濕潤。
(4)果肉腐爛型：病變果肉輪廓不清，有時干縮，呈海綿狀。
在發(fā)病初期，霉心病病果外觀常表現(xiàn)正常，不易辨認(rèn)，一旦發(fā)現(xiàn)，全果已大部腐爛。
[發(fā)生特點]蘋果霉心病是由多種弱寄生菌混合侵染所致。研究表明，果心出現(xiàn)頻率較高的有交鏈孢菌、單端孢菌、殼蠕孢菌、鐮刀菌和擬莖點菌。各種病菌致病能力有明顯差異。其中造成果實霉心的主要是交鏈孢菌，而導(dǎo)致果心、果肉腐爛的主要是單端孢菌和殼蠕孢菌。當(dāng)蘋果開花后，病菌孢子隨氣流傳播到花柱等花器組織上，逐漸通過枯死的花柱和開放的萼筒與心室之問通道(簡稱萼心間)侵入果實心室，條件適宜時造成蘋果霉心和果腐。侵染時間可持續(xù)到9月份。
不同品種的蘋果形態(tài)結(jié)構(gòu)不同，元帥系品種由于萼心間普遍表現(xiàn)為開放型，花柱易變褐枯死，有利于病菌侵入。金冠、富士、國光等品種萼心間為封閉型，比較抗病。此外，溫度對病菌的潛伏、侵染關(guān)系密切。一般溫度在5～10℃(2時，果實不易形成心腐和果肉腐爛，貯藏溫度在5℃以下時，可完全抑制霉心病的危害。
[綜合防治]
(1)合理施肥：增施農(nóng)家肥，合理施用氮、磷、鉀肥，增強(qiáng)果樹抗病能力。同時，在幼果期和果實膨大期，噴灑0.4%硝酸鈣或氯化鈣1～2次，增加果實的含鈣量，可以降低果實的呼吸強(qiáng)度，提高耐衰老能力，以減輕病菌的為害。
(2)藥劑防治：從果樹現(xiàn)蕾期到落花后10天，連續(xù)噴灑殺菌劑三次，可取得較好的防治效果。防效較好的藥劑有l(wèi)：2：200倍波爾多液、50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液、10%多氧霉素1 000～l 500倍液、50%多菌靈膠懸劑800倍液等。
(3)加強(qiáng)貯藏期管理:果實采收后，用仲丁胺、福馬酸藥紙或藥片進(jìn)行防腐處理，也可用托布津500倍液浸泡，及時分級裝箱，貯存于10℃以下冷庫中，可抑制病菌的擴(kuò)展。
《蘋果病蟲草鼠綜合防治》作者：朱建明等