不少茶友看到別家存了很多好茶后,特別心癢癢。人家能夠存出好茶,為什么自己就不可以?老茶現(xiàn)在這么貴,日后不就是可以天天喝好茶?
請(qǐng)不要先羨慕別人的存茶,俗話說:臺(tái)上一分鐘、臺(tái)下十年功。人家能夠成功存出好茶來,除了知識(shí)外,更有適當(dāng)?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)管理。因此,茶友在存茶之前,務(wù)必多了解自家存茶的缺點(diǎn)。
一、買的茶可能不具備陳化能力
自家存茶第一個(gè)要面對(duì)的風(fēng)險(xiǎn)問題,就是買回來的普洱茶,未必具陳化能力。
即使后期的存茶環(huán)境多么正確,如果茶葉本身卻不具變成好茶的條件,那么肯定是浪費(fèi)金錢與心血,日后也未必可成大器。
二、存茶占空間
假設(shè)茶友買到具陳化潛力的好新茶收藏,但如果只是買幾筒玩樂的話,占空間這回事應(yīng)該不成問題。
可是,普洱茶卻“喜熱鬧”,如果可以把相同款式的茶品儲(chǔ)存在一起是最為理想的,因此“一件買”也成為了一心想存出好茶的茶友的目標(biāo)。
這款一件買,那款又一件買,購買多次后,那幾十多箱的普洱茶,就從此占據(jù)著茶友的生活空間了。
三、存茶很講究地點(diǎn)
自家存茶的第三難處就是不可以隨便存放。普洱茶除了愛熱鬧,也不可以在過份潮濕或有異味處。
因此放在廚房、廁所都是絕對(duì)不可以接受的,但總沒理由放在臥房吧!那客廳呢?也許會(huì)潮濕、也不好看,客廳變貨倉。
也許命運(yùn)較好的普洱茶,會(huì)住進(jìn)茶友家中專屬的存茶房。但在房?jī)r(jià)日漸上升的國內(nèi)大城市,要找個(gè)蝸居容身已不容易,更何況要找個(gè)地方來存普洱茶?
結(jié)果,只好犧牲書房(如有的話)或書柜的最上幾層。雜物房也不可,因?yàn)殡s物存久了會(huì)有一股悶濕味,普洱茶肯定受不了的。
普洱茶葉是飲料,是干燥了的農(nóng)產(chǎn)品。如果一不小心,濕度控制不當(dāng)?shù)脑挘栾?、茶磚發(fā)霉了,那只有扔掉的結(jié)果。
四、要存茶要先會(huì)選茶
很多茶友的普洱茶,多半以上都是自己購買的。別小看一餅普洱茶才幾百元元,若茶友買上百、上千餅的話,所壓著的資金已經(jīng)是很大一個(gè)數(shù)字了。
當(dāng)然,如果這些錢全部買到的都是好茶,那當(dāng)然要恭喜你了,日后變得好喝,就省下了不少日后的金錢。
可是,若這些茶品當(dāng)中,只有一半好喝的話,那么有一半就是所謂的學(xué)費(fèi)茶品。
最不幸的是,萬一這些茶都不好喝的話,那學(xué)費(fèi)就很高了。所以,會(huì)不會(huì)選茶是存茶的關(guān)鍵因素,否則,都是白干一場(chǎng)。
為此,茶友在選擇大量在家中自家存茶的話,那就請(qǐng)先取經(jīng),學(xué)習(xí)如何儲(chǔ)存普洱茶,如何挑選普洱茶,方為上策。
文章參考:陳淦邦《自家存茶與現(xiàn)買現(xiàn)喝優(yōu)缺比》[j].《普洱壺藝》