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如何分辨茶葉中是否有添加劑

發(fā)布時(shí)間:2023-10-13
有些茶,聞起來(lái)很香,卻沒(méi)有茶味。這種情況除了茶葉本身質(zhì)量差。
還有一種可能,茶葉中人工加入香精進(jìn)行翻新,這類茶價(jià)格并不高,但對(duì)身體沒(méi)有好處。
茶葉中食用添加劑危害
食品添加劑不是天然成分,使用不當(dāng),加入有害成分的添加劑,給身體帶來(lái)危害,添加劑有食品色素,甜味劑,抗氧化劑,香精等。
添加劑在生產(chǎn)時(shí)候,原料不純,污染了一些有毒化合物,會(huì)造成急慢性中毒,抗氧化劑含有的丁基羥基茴香醚在體內(nèi)積聚,是會(huì)造成危害。
怎么分辨茶葉中是否有添加劑?
1、聞香
把茶葉放在鼻子下聞聞香氣,如果香氣是清幽的,是沒(méi)有加入添加劑,否則,干茶的味道濃郁,香味在鼻子里面長(zhǎng)時(shí)間不散,說(shuō)明加的香精幾率大。
2、沖泡
用低溫的水沖泡茶,觀察茶湯,有油脂狀的物品有可能是加入香精,香精是屬于脂溶性的,不溶于水,多沖泡幾次,第一次泡的香氣很高,當(dāng)沖泡幾次以后,會(huì)發(fā)生明顯變化,說(shuō)明加入了香精。
3、搓揉茶葉
用手搓揉茶葉,手掌中會(huì)有粉劑,或者顏色的殘留,是加入了添加劑成分。
4、觀察隔夜茶污漬
茶葉喝完以后不要洗杯子,隔夜之后看見(jiàn)有厚厚的茶污漬,如果茶污漬是深黃淺黃色,橘黃色的說(shuō)明這茶是沒(méi)增加添加劑,如果茶污漬是墨綠色,淺綠色等顏色,是說(shuō)明加入了添加劑。
5、品茶識(shí)味道
品茶的第一口感不錯(cuò),兩三次沖泡以后,茶葉的味道變得沒(méi)有味道,還覺(jué)得嗓子不舒適,說(shuō)明添加的香精可能比較大,正常的茶葉口感隨著沖泡的次數(shù)變淡。
明白了怎么辨別,以后在購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候可要小心,畢竟一分錢(qián)一分貨,不要貪便宜買(mǎi)廉價(jià)卻很香的茶。
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