六堡茶的簡單泡法介紹如下:
泡茶,對(duì)水溫要求頗高。黑茶類更是要求“水必須大開”。以開水沖泡。因此,沖泡好六堡茶,高水溫沖泡是個(gè)關(guān)鍵。
1、備茶具:準(zhǔn)備六堡茶沖泡的茶具,如沸水、保溫性能好的高身紫砂壺、杯具等。
2、置茶:把5至8克的六堡茶葉投入茶具中
3、高溫沸水沖泡:第一泡用沸水沖泡3到5秒后,倒掉,這一步是洗茶;
4、第二泡再用沸水泡7到10秒后,把茶湯倒入茶杯中,即可品嘗;
5、時(shí)間把握:隨著沖泡次數(shù)的增加,茶也越來越淡,應(yīng)適當(dāng)延長泡茶的時(shí)間。