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茶道版主談茶道

發(fā)布時(shí)間:2023-10-11
杭城遇雨,這雨始于六月一日下半夜。
上半夜月明星疏,天高氣爽,雪峰茶室告別春梅諸茶友后,沿延安路去了河坊古街。
夜幕下的河坊街,燈紅酒綠,市聲喧嚷。余有茶僻,多于行旅中逛茶店。
過數(shù)家茶坊,地產(chǎn)龍井茶店均顯簡(jiǎn)樸,因茶品單一,無需多作導(dǎo)購(gòu),店員散坐閑聊,店堂多顯清靜。而天福茗茶卻辟出兩間大店,美倫美煥,彩衣小姐如蝶穿梭,門庭若市,有小姐熱情奉茶,但介紹茶品卻令人迷惑,只好反客為主,為小姐說茶。
同是茶店,為何有如此差別呢?竊以為杭城茶坊視茶為平常物,老店員捧壺飲茶,茶即茶矣。而天福茗茶視茶為商品,商家以販?zhǔn)蹫槟康?,店員不識(shí)茶,但卻可以賣茶。此乃茶市無茶道可尋。
其實(shí),若于日常之中尋茶道,是不免要失望的。
六月二日,接蘇簫電,蒙三醉茶友厚愛,延余為此版主。雖余在榕事茶文化活動(dòng)巳數(shù)年,卻一直對(duì)茶道之義不甚了解。前日,有齋友引王旭峰女士所言之茶道要義,余觀而止,云中霧里。茶道難解,疑是形而上之物,且多于古人典籍之間,曲高和寡。
如何與青年茶友交流茶道,是余心系之念。六月二日晨,為青年旅舍天棚外雨聲所驚醒,早餐后雨轉(zhuǎn)小,于是披雨出門,門外即西湖,煙遮霧蔽,近水無色,遠(yuǎn)山飄渺,西湖顯露出它另一種風(fēng)情,于是想到若以西湖之美比茶道,是麗日晴天之如詩(shī)如畫,還是霧雨飄逸中的如幻如影。
竊以為不同階層、文化、心境,均能有不同的認(rèn)識(shí),但長(zhǎng)久以來,為茶道定義者只有文儒之士,但好茶品飲者則遍及坊巷,是否茶道與茶飲是相割裂兩種形態(tài)?茶客們好的是一杯好茶,而文士好的是一場(chǎng)茶戲?
查經(jīng)閱典,有關(guān)茶道的論述當(dāng)不在少數(shù),但于大眾還是不懂,需靠各種銓釋傳世,實(shí)難普及。中國(guó)茶道實(shí)未演化成一種傳世的形式,如日本茶道,今日有展示茶道者,多為一家之見之習(xí),遠(yuǎn)未有共識(shí)矣。
余以為茶道作為大概念、命題,倒是切乎實(shí)際,其總領(lǐng)之下,海納百川,相容眾議,可化古而事今。古往今來,在神州大地,茶道存于理念,而理念的產(chǎn)生,表述與流傳,是受制于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)程度的,社會(huì)日新,理念日陳,這是社會(huì)發(fā)展的規(guī)律,一種理念欲求長(zhǎng)生,必然追求與時(shí)俱進(jìn),從新的社會(huì)形態(tài)中吸取營(yíng)養(yǎng),才能發(fā)揚(yáng)光大。
我輩事茶,意欲何求?在品飲一杯好茶。故以為茶道之要旨,在于泡好一杯茶,若手下沏出的茶湯難以入口,任何美倫美煥的形式與精深?yuàn)W妙的理論都顯失色。
因此追求茶道者,必先明茶理,識(shí)茶性,習(xí)茶藝,知茶禮,但此周全之求,能普及否,竊以為難,于廣大茶眾,飲茶只是生活的一部份,無心無暇關(guān)注茶之道,就如日本之茶道,君不見參于其者,每每均為茶道傳人、僧侶、家庭主婦等少數(shù)時(shí)間寬裕者,于大眾依然有更多緊要的事務(wù)。
茶道作為生活的藝術(shù)化、理念化的形態(tài),成為民族文化的一個(gè)組成部份,應(yīng)該尋求一種切合實(shí)際的表述形式與語(yǔ)言,若沉迷于古人的思維方式與意境中,必然成為海市蜃樓,無本之木。
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