普洱生茶與熟茶、新茶與老茶能否混合存放?為什么?下面就由小編帶大家了解一下正確的普洱茶儲存知識。
普洱生茶與熟茶不能混合存放，應(yīng)嚴格分開。這因為，生茶與熟茶的香氣類型不同，都有因儲藏時間變化的特點。
生茶多為清香、荷香、栗香，熟茶多為陳、樟香等，如果混合存放，香氣物質(zhì)將被交叉吸附，相互隱蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣，使茶品“四不像”，降低收藏價值。此外，生茶和熟茶的葉底顏色不同。生茶葉底隨著時間延長，發(fā)生由嫩綠→嫩黃→杏黃→暗黃→黃褐→紅褐的變化，
而發(fā)酵程度較好的熟茶，葉底顏色呈豬肝色，并隨著時間延長逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。如果二者存放在一起，散落的茶葉相互混雜，影響儲藏價值。因此，生茶熟茶應(yīng)分類儲藏，嚴格禁止混合存放。
新茶與老茶存放沒有生熟茶那樣嚴格，可區(qū)別對待。
有條件的收藏者，對同類型的普洱茶，可將同年份、不同制式(散茶或緊壓茶)的茶品整理收藏在一起存放，使茶品批次分明。不同年份的同類茶品最好分開存放，以防老茶染新味。但可將少量的老陳茶與新茶存放在一起，有利于微生物進行接種，加速陳化。
對于無法達到上述條件的收藏者，應(yīng)做到分清批次、分類整理、適當隔離儲藏，盡量減少儲藏期間不同茶類的相互混雜、污染。